湖岭农户成功试种养心菜

    像韭菜一样随割随长，亩产值可达6万元

    ■记者 金邦寅

    “养心菜是我从江苏省农科院引进的新品种蔬菜，是一种绿色健康菜。”昨日，湖岭凤山头村村头一处山脚下的农田里，农户林仕道指着试种成功的养心菜高兴地说。一亩地一年能产3000公斤，市场上售价每公斤40至60元，具有较好的经济效益。

    养心菜又名救心菜，是一种叶片宽厚翠绿，叶缘锯齿状叶，茎秆酷似笋尖的蔬菜。

    2013年，在江苏农科院工作的朋友推荐他尝试养心菜，经过一番考察了解后，他一口气引进了1万株幼苗，开始精心试种培养。

    “经过2年多摸索，我基本掌握了育种、种植的方法和窍门，并成功留下了很多种子。”2016年，他扩大了种植规模，种了3亩，今年又额外种了1亩多地。

    林仕道说，这个菜既可当菜又可以当盆景种在阳台上。比如，想泡茶喝的话，剪几个苗洗净，直接泡开水就可以了。”

    为了吃得舒心，他还特地在网上查到了很多养心菜的吃法，“养心菜口感清爽、药食具佳,可以凉拌，也可以炒熟了吃，其风味独特，百吃不厌。吃不了的，还可以晒干了做成‘养心茶’喝。”

    “因为看好市场前景，我还注册成立了瑞安市绿硒康养生食品生态农场。”林仕道说，随着高血压、心脏病等人群增多和人们健康意识的增强，养心菜等绿色蔬菜的需求会越来越大，它还可以作为中药材、饮料原料。

    “与普通蔬菜不同，养心菜种一年，可以连续多年收获新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，无须栽种。”他说，这种菜耐寒、耐阴，温度在5℃以上即可生长。它的适应性很强，不长虫，不需喷药治虫，是纯粹的无公害绿色蔬菜。每年春夏季节，是养心菜长得最快的时候，可以长到三四十厘米高，一亩地一年能产2000公斤，市场上售价每公斤30元左右，亩产值可达6万元,具有较好的经济效益。

    “4月正是养心菜上市季节，是最嫩、最可口的时候，欢迎广大市民前来品鉴。”林仕道说，“目前，养心菜还没有得到广泛的认可，我希望更多人能认识养心菜。”