瑞中学生体验食品安全快速检测

    本报讯（记者 张洵煜 通讯员 戈瑚瑚）7月26日上午，团市委组织瑞安中学学生体验食品安全快速检测，让学生们当了回“食品安全检测员”。

    当天，20余名瑞中学生分成四组，首先来到望江菜市场，分别自选快速检测的样品，并将选取的样品和对应的摊位记录在快速检测记录单中。随后，他们来到市市场监督管理局的快速检测实验室，在市市场监管局技术人员的指导下，学习对食品进行检测。

    “这是卤素水分测定仪，用于检测猪肉是否是‘注水猪肉’。”市市场监管局技术人员向学生们详细介绍，并让学生跟着说明书实践操作。“这是用于检测农药残留量的，需加缓冲液、酶等。”另一位技术人员则向学生们介绍起了农残速测剂，并亲自演示，让学生们动手实践。

    随后，学生们还参加了座谈会，会上，市市场监管局工作人员分享食品安全监管案例，并为他们指导职业生涯规划，学生们表示获益匪浅。

    “通过这次活动，让我们近距离走进市场监管局，了解到他们的工作与我们的食品安全如此息息相关。”瑞安中学高二学生翁怡靖说，通过活动还学到了不少新知识，让她对食品检测产生了浓厚的兴趣。