加大食品抽样检验 加快阳光厨房建设 建成农产品快速检测室

    食品安全工程

    守护百姓“舌尖上的安全”

    ■记者 陈希林

    食品安全事关民生，是广大群众关注的社会热点问题。食品安全被列为市政府十大民生实事的首选项目。近年来，我市十分重视食品安全工作，健全机制，注重监管，守护老百姓“舌尖上的安全”。

    关键词：食品检测

    食品“四小”类生产及流通环节抽检超额完成

    加强流通环节食品质量安全监管，市市场监管部门加大食品抽样检验工作力度，确保实现28大类食品统筹抽检全覆盖和大型商场、超市、农产品批发市场经营户督查抽检率达100%，2017年抽检计划量在去年基础上翻一番。

    截至11月份，我市加大小餐饮抽检力度，今年已完成小餐饮抽检410批次，是去年全年抽检的205%；加大食品生产企业、小作坊抽检力度，已完成食品生产环节抽检1134批次,完成全年任务的113%；加大对大型商超、食用农产品批发市场和小食杂店的抽检力度，已完成大型商超、食用农产品批发市场和小食杂店抽检2312批次，完成全年任务的193%。

    关键词：阳光厨房建设

    今年已达205家，建成率达100%

    3月28日，我市召开市场监管局等相关部门相关负责人商讨具体措施内容，随后起草拟定《瑞安市地沟油专项整治和食用油溯源体系工作实施方案》，由市府办印发。全市共有大型以上餐饮单位126家，今年已新建阳光厨房80家，累计205家，建成率达100%。

    第二季度，开展拟建设阳光厨房餐饮单位、食用油生产和批发单位调查摸底，并开展溯源工作培训。同时，开展餐饮单位特别是火锅店食用油、生产企业和批发企业食用油的抽检。第三季度，开始实施阳光厨房建设；继续开展餐饮单位特别是火锅店食用油、生产企业和批发企业食用油的抽检。

    同时，我市开展抽检工作，截至11月份，餐饮单位已抽检769批次，其中火锅店和餐饮单位食用油抽检122批次；调查摸底掌握食用油生产单位企业5家、小作坊3家、食用油批发单位20家，约谈培训食用油生产单位8家，食用油批发企业抽检21批次。

    此外，我市以省市控水质站位及温瑞塘河（环城河）区域餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施，全市1011家餐饮业均已落实污水处理措施。

    关键词：农产品检测

    18个涉农乡镇街农产品快速检测室建成并免费开放

    去年，我市建成省级农产品质量安全放心县。今年，我市狠抓农产品标准化生产、品牌创建和质量安全监管，加快农产品质量安全追溯体系建设，推进规模主体应用农产品合格证标识全覆盖，全面建设全市涉农18个乡镇街的农产品快速检测室，全力争创国家农产品质量安全县。

    记者从市农林局了解到，之前我市11个涉农镇街的农业公共服务中心已建立快速检测室，配备1套以上的检测设备。今年以来，我市在原有的基础上，对行政区划重新调整后分离出来的芳庄、林川、桐浦、潘岱、平阳坑、曹村、云周共7个涉农的乡镇街，建立农产品快速检测室。

    截至10月底，芳庄等7个农产品快速检测室均已建成，各地的检测室均配备1名检测员，有的是属地的农办工作人员兼职，有的是向社会上聘请的技术人员。同时，市农林局已制定出台《关于全面推进食用农产品合格证管理工作的通知》，全面推进我市食用农产品合格证管理工作，建立健全食用农产品质量安全溯源和责任追溯制度，提高食用农产品生产者、经营者的产品质量安全意识和责任意识。