高楼两村都种淮山药

    销路咋就“冰火两重天”

    选好品种增加产品附加值是出路

    ■记者 黄丽云

    如今正是淮山药上市的季节，但是高楼镇蚕场村的村民却有些发愁，因为他们种植的广西淮山药碰到了卖难的问题。该村今年的广西淮山药产量约为75万公斤，目前仅售出50%左右。与此不同的是，高楼镇沙垟村村民种植的紫淮山药和糯米淮山药却销售很好。农技人员表示，这种比较，说明了种植农作物要因地制宜、选对品种，而增加农产品附加值亦是一条出路。

    这村的淮山药遇卖难

    靠散卖滞销50%

    这几天，高楼镇蚕场村的村民有些发愁，因为今年上门收购广西淮山药的客商不见了，近500亩广西淮山药的销路成了摆在眼前的难题。

    昨日，记者来到高楼镇蚕场村。农户肖先生说，今年的销路打不开，前几年还是好卖的。他家种了2亩广西淮山药，产量有3000多公斤，眼下还有很多没卖掉，挖出来怕坏掉，大部分留在地里，待手头卖完再挖一部分出来。

    据了解，蚕场村种植的淮山药有十几个品种，主要有3个，分别是来自福建的糯米淮山药、本地的紫红色淮山药和广西淮山药。

    “今年广西淮山药的种植面积比较大，约有500亩，因为今年雨天较少，亩产量并不高，每亩约为1500公斤，总产量约为75万公斤。”蚕场村的富硒山药合作社社长曹聪说，广西淮山药的价格并不高，根据品相不同，每公斤价格2元至6元，但是因为今年没有收购商到来，都是靠农户在路边散卖，所以销售有点慢。“目前，广西淮山药仅销售出约50%，要卖完得到农历明年了。”他说。

    另外，由于土质原因，该村的糯米淮山药口感并没有文成的糯米淮山药软糯，价格上较之低上不少，仍不受消费者欢迎。

    “我们这里土壤是富硒土，种出来的淮山药营养丰富。谁想要购买的，欢迎到高楼来，请与村委会主任曹隆锋联系。”曹聪说。

    那村的淮山药销路却很好

    近10万公斤基本售罄

    与蚕场村不同，今年该镇沙垟村产出的紫淮山药和糯米淮山药销售情况不错。

    沙垟村的寨寮溪富硒紫山药专业合作社负责人胡允祝介绍，紫淮山药因为需要轮作，今年的产量仅8万公斤左右，糯米淮山药的产量则为1.5万多公斤。虽然产量不高，但是质量都不错，特别是糯米淮山药，因为在高山种植，土质十分适宜，因此产品口感较好，深受市场欢迎，目前已基本销售完毕。

    村民王光福家今年种植了3亩地的糯米淮山药，总产量近5000公斤。“我们这里的糯米淮山药因为口感较好，市场零售价每公斤达到20元，品相好的批发价在每公斤12元左右，所以今年的收成还是不错的。”

    “品相好的紫淮山药市场零售价在每公斤12元左右，也基本销售完，现在只剩下一些品相不好的。”胡允祝说，而针对这部分品相不好的紫淮山药，他们也已有了利用起来的办法——农产品加工。

    种植农作物要因地制宜

    增加农产品附加值是出路

    市农林局粮油经济作物站农技人员表示，两个村不同的经历告诉大家，种植农作物一定要因地制宜，引进新品种最好先少量试种，不试种就大量种植风险太大，品种只有适合当地土质才能高产高质。另外增加农产品的附加值也是一条好的路子。

    以高楼镇沙垟村为例，该村卖剩下的那部分品相不好的紫淮山药，在市场上卖，价格哪怕低至2元每公斤也鲜少有人问津，但是将之加工成山药年糕和山药饼，不仅拓展其销售渠道，还增加了产品附加值。

    据了解，寨寮溪富硒紫山药专业合作社购进8万多元的生产设备，专门用来生产山药年糕和山药饼。胡允祝介绍，去年该合作社尝试性地生产了部分山药年糕和山药饼，深受消费者欢迎，但是因为不添加任何添加剂，保质时间较短。今年，该合作社得到了温州农科院技术指导，将在不添加任何添加剂的基础上想办法延长产品保质期，同时也将生产真空包装产品。

    “今年储存下来要用于再加工的紫淮山药，将于农历11月份正式生产，大家拭目以待吧。”胡允祝说。

    曹聪表示，根据今年种植的经验，该村的合作社成员已经在梳理：哪些土地适宜种植哪些品种，明年将会一一针对土壤的性质来种植。至于农产品加工，则会向寨寮溪富硒紫山药专业合作社取经。