曼谷探店系列②:

    甜品&下午茶对于女人的意义

    由朋友圈的点赞数说了算

    ■孙文静

    女人何止两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃零食，还有一个用来吃甜品。

    在清迈初尝下午茶的美好滋味后，我相信曼谷也不会让人失望。果然，都市里隐藏着太多高颜值的甜品和下午茶等待被挖掘。

    对于女人来说，甜品和下午茶好看的意义可以凌驾一切之上，拍照、发朋友圈、等点赞，这才是甜品和下午茶的意义所在。所以，以下的推荐拍起来都很美，好不好吃并没那么重要。因为我们是女人，值不值得，由朋友圈的点赞数说了算。

    ■那些网红店的芒果糯米饭

    作为糯米控，去了几次泰国，就吃了二十多家芒果糯米饭，恨不得都吃遍。总体来说，水准都不错，连路边摊也不逊色。要说哪家最好吃，还真众口难调，印象深刻的是在清迈吃过的，几乎每家都不错。

    几家芒果主题的甜品店分布在曼谷各地。随处可见的Yenly yours在商场有很多分店；热门网红MangoTango开在Siam广场、湄南河畔和周末市场附近等地；小清新的Make Me Mango开在卧佛寺附近；最出名的Mae waree是家不起眼的水果店，门口挂着大芒果，糯米饭只提供打包，很多人都是几盒打包带走的。

    糯米饭是加椰浆和糖下去煮的，本身就有些许甜味，在浇椰汁时不要一次全部加下去，不然就太甜。一定要撒上去皮绿豆，炸得脆脆的，口感丰富。甜中带酸的芒果和香甜的糯米饭混合，这滋味美妙无比。

    ■After You

    一家随时都在排队的网红连锁甜品店，主打各种绵绵冰，连泰国奶茶冰都有。芒果绵绵冰上盖着厚厚的微咸奶油，挖开竟发现里面还藏着新鲜芒果和糯米，加上顶部的绿豆粒，摇身一变成为绵绵冰版的芒果糯米饭，再淋上新鲜芒果做成的果酱，简直就是双倍芒果体验。值得一提的是，这家店在Siam paraogon开了一家榴莲甜品专卖店After You Durian，不同时期选择不同榴莲品种，品质很高。

    ■Bake芝士挞

    来自日本北海道的现烤芝士挞风靡亚洲，曼谷有多家分店。三种鲜奶油芝士混合后，调配出独一无二的芝士慕斯。采用二重烧制法，首先将饼皮烤一次，之后加入芝士浆再烤一次。酥脆的挞皮搭配芝士慕斯半凝固状的顺滑口感，让不爱吃蛋挞的我一次啃了一个半，还有半个拍完照手一滑直接让地板给吃了，所以，拍照不要太作。

    ■Terminal 21椰子冰淇淋

    在Terminal 21结束Spa后，顺路买了一份5楼的椰子冰淇淋。第一口确实被惊艳到了，椰子味浓郁，比起其他奶油冰淇淋清爽了不少，底部还有新鲜椰肉，撒上的花生嚼起来酥脆可口，从来不知道花生和冰淇淋可以这么搭。后来，在曼谷大街小巷试了不少椰子冰淇淋，口味相差无几，才发现这是曼谷的平均水平。

    ■Harrods

    在曼谷，寻个休闲时光，喝一次正宗的英式下午茶是不错的体验。Harrods是来自英国的百年品牌，去年在曼谷开了亚洲第一家下午茶。门口的英国大熊吸引无数眼光，哪怕不进来消费也有很多路人前来合影。

    装潢与伦敦老店一致，同样走经典不败的英式传统茶室风格。这里的大部分器皿和食材都是由英国空运过来的。

    明亮的落地窗，黑白交错的大理石地板，经典的英式三层点心装在高档的骨瓷餐盘中，银色的茶壶和精致的茶杯，一切看起来都那么美妙。

    第一层放三明治，第二层放传统的英式点心司康饼，第三层则放蛋糕。记住要由下而上品尝茶点，这是遵从味道由淡而重、由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的司康饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的蛋糕。

    选的伯爵红茶和茉莉茶香气清新，和甜品搭配地相得益彰。咬上一小口马卡龙再抿一口红茶，让惧怕马卡龙甜腻的人瞬间爱上了这种滋味。

    餐厅的另一头则设有 Harrods 的专卖店，出售品牌的茶叶、公仔等，可以买点手信带回家。

    ■Hello Kitty House

    Siam广场有很多令少女尖叫的店，比如新开的抢钱三人组Line friends的主题馆和Hello Kitty迷一定要去的主题咖啡厅Hello Kitty House。这家店是东南亚最大的Hello Kitty 主题店，整整三层建筑，充满梦幻粉红色，在这里到处都有凯蒂猫的身影，餐桌椅上也打着粉色蝴蝶结，连甜品和小食也都是凯蒂猫主题，还有凯蒂猫的咖啡拉花。地下一楼专卖凯蒂猫玩偶和周边产品，居然连凯蒂猫敞篷车都有，这车要能量产出售，估计全世界的少女都想把它列入愿望清单。在这里，哪怕你不点餐，尽情自拍也没人拦你。

    ■Roast

    被称为“Thong lor的后花园”的The commons现在已成为当地喜欢新鲜事物和潮流空间的年轻人喜爱的聚集地。在这里，你每走几步都会遇到不少惊喜。位于顶楼的Roast是曼谷潮人最爱去的人气咖啡厅之一，还有人在这里遇到了超级美男子马里奥。

    Roast主打烘烤咖啡豆，店里有一台巨型黑金咖啡烘烤机。除了咖啡，这里的美食也令人称道，绝不是看起来好看的网红店而已。

    荔枝冰茶微涩，清爽不甜腻。草莓松饼层次丰富，酥脆的饼皮蘸上香草冰淇淋，淋上枫糖浆，融化在唇间。席间，日语泰语不绝于耳，放眼望去，全是鲜肉辣妹。Brunch算是城中数一数二的，人气很旺，座无虚席。其中，搭配烟熏三文鱼的班迪尼克蛋，加上芝士和水波蛋，浇上荷兰酱，咬上一口松脆的可颂，堪称完美brunch的典范。

    ■Mo Moshi

    让人尖叫的巨无霸冰淇淋主题店，专门供应各种巨无霸甜品，简直是冰淇淋的狂欢。草莓主题的巨型冰淇淋杯Strawberry Supreme是店里的招牌，最底下是由两层香草和复盆子混和鲜奶油所做的基底，再加上新鲜草莓、松饼、蛋糕切块，以及22球冰淇淋而做成。售价600元，可供10人享用。好期待那些大胃王来个单人挑战。

    母女俩点了一份9个球的的限量缤纷水果冰淇淋杯，食量不小的人都要败给这些巨无霸了。只能说，在它面前，哈根达斯算个“球”！