来自海拔

    350米的土蜂蜜

    你想尝尝吗？

    本报讯（记者 王鹏洲）昨日，高楼镇营前村林山坑山上，天气晴朗，温暖宜人，正是土蜂四处采集野花蜜的好天气。

    洪万木，专业养蜂人，对附近的山山水水，他了然于心。10多年来，他带着心爱的蜂箱，穿梭在高山峡谷间，并最终选定了林山坑山这块宝地。

    老洪介绍说，这里平均海拔350米以上，对面就是风景宜人的赵山渡水库，生态环境得天独厚，山上遍布各种野花，更不乏槐树花、山茶花、紫荆花、王子锦带、红柴花等各种野生蜜源植物。一年四季都有花儿轮番绽放，酿出的土蜂蜜更加原生态。

    记者注意到，在一片斜山坡上，三三两两分布着许多圆桶，进进出出的工蜂发出嗡嗡地响声。走进一瞧，绿色三角顶、圆桶身、四方底座，轻轻掀开顶层的蜂网盖，一片乳白色的诱人蜂巢从蜂箱里露出来，让人顿时口舌生津。

    舀上一块晶莹剔透蜂蜜（连带蜂巢的），一股淡淡的花粉清香扑鼻而来，芬芳宜人。蜂蜜入口即化，甜而不腻，带着一股特有苦味，回味后却甜到了心里头。

    在老洪看来，一方水土养一方人，好山好水也滋养了这里的蜜蜂。因为山上的蜜源都是很散的野生蜜源，所以这种土蜂蜜都是一年才取一次，采用老式传统取法，带蜂巢一起割，然后捣烂过滤。酿了整整一年的蜂蜜，水分含量当然比普通那种两三个月就摇一次蜜的要少得多，“含金量”更高，保存很多年都不会变。

    老洪指着盆里还带着泡泡的蜂蜜说：“摇动会产生泡泡和遇低温会结晶，是没有加工的原生态纯天然蜂蜜的两大特点……”

    “我们的土蜂蜜，品质没得说，但产量上来后，依然存在酒香也怕巷子深的问题。”洪万木作为瑞安市中蜂协会会长，对于扩大土蜂蜜的销售，有着自己的理解，“我们现有土蜂箱280桶，最多时有800桶，按每桶年产15斤计算，年产量1.2万斤。如果单纯依靠传统的销售方式，显然已经行不通啦。”

    “为此，我们合伙承包了附近1000亩山林，准备打造一个集土蜂养殖、四季花海、水果采摘、登山休闲等为一体的观旅基地。”老洪心中有一个宏伟蓝图，“现在全国上下都在讲乡村振兴，我的理解是，先要有一个产业带动。我们的愿望是，以土蜂养殖、土蜂蜜产业为主，打造观光旅游基地，带动当地农民一起致富。”

    “每年农历大暑前后，我们的土蜂蜜是可以现刮现卖的。通过让广大游客现场亲眼目睹割蜜，带动土蜂蜜的销售；通过打造四季花海，时令水果采摘，爬山等亲子休闲活动，带动整个基地良性发展。”老洪介绍说，目前已经种下了3万株蜜源植物，2万株菊花等花苗，1万株梨、葡萄、樱桃等水果苗木。

    “预计明年2月起，观旅基地可以对外开放。”老洪满怀憧憬地说，这里不仅有山，附近还有茶园、水潭，旅游可开发价值也相当高。未来，这里会让你流连忘返。