又见灶台炊烟起，勾起我回忆

    ■记者 欧苗苗/文 通讯员 苏立锁/图 李浙平/绘画

    丁观芳  85岁

    现居住在曹村镇丁凤村

    上了年纪，开始有些耳背，不过身体不错，我现在空闲时间很多，或者出门在村里随便走走，或者就坐在家里的木椅上。小辈们经常过来看我，我会给他们做几个小菜，煤气炉用起来很顺手，也很便捷，边上的土灶台还很完整，虽不经常用，但也舍不得拆掉。

    说起灶台，40年前买不起土砖，就用石头垒了一个灶台。虽然条件简陋，但打灶台和起屋造宅一样重要，灶打在什么地方，朝哪个方向，都是有讲究的。记得当时灶台打好，我还和老伴“摆酒”庆祝，孩子们欢呼雀跃，因为那天的菜有鱼有肉，有煎有炒，是过年过节才有的，平时吃不到。

    那个时候，人与人最质朴的情感就在烹饪的烟火中温婉流转，就如同我与老伴。老伴年轻时是个安静的女子，我们共同抚育5个子女，4个儿子1个女儿，家里其乐融融，但经济拮据，也经常遇到一些忧愁。有时候，我在田里忙完活到家时，发现老伴一筹莫展，她说，“今天的柴火不够了”，我没来得及坐下喝一口水，就匆匆出门“拾柴火”，好像有用不完的劲。

    那个时候，不少村民会上山放牛，树叶也都被牛吃了，根本没有木柴可捡。于是，我就会去割草，割完草回到家后，拿着草用手多抖几下，泥土松落了，就可以烧了，因为草并不是很干，所以火苗远没有木柴那样烧得红火。

    用灶台做饭，在冬天，是个好差事，因为暖暖的。夏天就受罪了，又热又闷，浑身大汗淋漓，颇为受罪。那时候家里烧的多是细碎的树叶树枝等，没有鼓风机、油烟机之类的通风设备，老房子窗户又小，所以做饭时屋内烟雾缭绕，呛人口鼻。老伴是烧火的好手，坐在灶膛前，什么时候烧小火，什么时候柴要添慢些，什么时候要用火钳把木柴架空，都拿捏很准。但是，由于人多柴火少，晴天还好，一到阴雨天，老伴最愁的就是燃料问题，湿乎乎的树枝难以引燃，老伴被熏得眼泪鼻水满面流，简单一顿饭做下来，常常得两个小时以上。

    上世纪80年代，我和老伴买来一只煤油炉、一个小锅，房间的一角用砖块垫高，放上煤油炉，也算是一件像样的厨房用具了。可是那时煤油供应不足，加上经济紧张，又舍不得多买，只是偶尔给病人或老年人做点小饭用用，做饭依然还靠原来的灶台。

    随后，煤球炉走进了我们的生活，相比灶台需引火添柴而言，轻松不少。那时家里角角落落都有煤球，墙壁也因此变成黑灰色。但有时候老伴为了省钱，春秋有柴时依然用灶台，在很长一段时间里，灶台与煤球炉并用，而且灶台承担着更大的作用。

    日子越过越好，孩子们逐渐长大，也很争气，有出门做生意的，有出国的，当他们给我买来煤气炉时，轻轻一按，蓝色的火苗就窜出来，老伴大声惊叫“哇！这是什么灶？这火是从哪里变出来的？一定很贵吧？”一大堆的问题都把孩子们给惹笑了。大儿子耐心地告诉我们，这叫“煤气炉”，非常便捷。就为这个，老伴兴奋了好几天。

    后来，我们又用上了电磁炉。老伴常常感慨，社会发展太快了，虽然煤气炉、电磁炉用起来便捷省时，可总没有用柴火烧饭香，所以，偶尔还是会用老灶台做饭，那种人间烟火味瞬间在心中复活。

    “人生就像一出戏，相扶到老不容易”。半个多世纪以来，我们携手走过了坎坎坷坷的人生路。如今，老伴离开我已近2年，尽管灶台早已不用，但与她的几十年相伴都尽在这灶台的袅袅炊烟中。古稀之年，我不曾觉得孤独，住在老房子里，有老灶台、煤气炉，袅袅炊烟，悠悠温馨，还有孩子们经常带来的欢声笑语……