趣谈温州方言中的“断”与“配”

    ■周坚建

    笔者曾写过《温州方言“极”的字义二重性》一文，简述了方言“极”字有不同于普通话的别样含义。其实，温州方言较之普通话，其含义独特种种，俯拾皆是。这里聊以“断”字与“配”字为例。

    “断”字，普通话的基本含义有二：一是某物件因外力作用发生断裂（分为几段）或某事物因故不连贯而中断；二是对某事的处置，如决断、了断、判断等等，如“清官难断家务事”。但温州方言，其另有二层含义是普通话所不曾见的。

    其一是表现于买卖双方的讨价还价，叫作“断价钱”。卖方本是卖价的决断者，但买方却要你便宜些出售，甚至会以种种理由让你掉价；卖方虽然排斥买方这样做，且会念念有词：“勿断勿断……”云云，但为了成交，有的最终还是让了步。

    其二是暗算的意思。普通话虽有“断送”之说，如某件事断送了他的前途；但它没有暗中害人的含义。温州话中，“断”指某人阴险，有算计，如，别人指责之“会断人”，受害者也会说：“我这件事不成功是被他断爻的（断爻即断掉）。”

    再说“配”字。曾读得一则韩国新闻，称女总统朴槿惠遭弹劾后，紧接着被逮捕，入坐5.6平方米的监狱，不过，使我感兴趣的是这句话：“吃的是‘米饭配豆芽’。”韩国的文化根植于中国，此话应属普通话的表达，是配合、搭配等意思。乍看，我还以为普通话的“配”与温州方言的“配”的独特含义类同。细思量，温州人的“配”的独特含义，特别在于它无论作名词或动词，都是普通话无法通融的。

    一、作名词，与饭对应。“配不好，饭就吃不下”“妈妈不在家，她去菜场买配去了”，这里“配”作名词，都是指餐桌上的农林牧副渔产品，包括鸡鸭鱼肉菜蔬瓜果等等，都属下饭菜。普通话是绝对没有这层含义的。

    二、作动词，与吃（喝，下同）同义。如，鱼鲞配米饭、咸蛋配粥、花生配老酒等等，一般没有倒过来说的。这说明饭、粥、酒是主食（料），鱼鲞、咸蛋、花生是从属于饭类的；“配”作为动词，与吃同义。顺便再举个例：“你不要客气，只管夹去配。”由此得知温州方言“配”即吃是没有疑义的。值得指出，上述朴槿惠“米饭配豆芽”，“配”虽作动词，仅是配餐、配菜，与饭没有必然的联系，也没有吃的含义。