创鱼工坊

    人均低还不踩雷

    路过这家店，你可别错过！

    ■王志 胡蓓伟

    对于每月月光的啵姐来说，没有什么比“高性价比”更吸引人的形容词了。当工资永远追不上物价，好吃又便宜的餐厅简直是想打卡一万年！问题来了，哪里有环境不错、菜色美、味道棒、价格还亲民的餐厅？志哥必须推荐给大家这间随便点都不踩雷的高性价比餐厅——创鱼工坊！

    一转眼，创鱼工坊已迎来了周岁生日！主打的筒骨鱼、番茄鱼或是麻辣鱼都让人印象深刻，每一道单独拎出来都很能抗打，它也迅速在瑞城建立了良好的口碑。老板想尽法子把鱼做出各式的花样调动你的味蕾，最让人无法抗拒的是人均50元就能吃到心满意足。一周年之际，创鱼工坊又推出了几款新菜邀请志哥品尝！所以不是志哥想吃，我们只是替大家先去尝尝味道，这真是一件“痛苦”的事情。

    位于虹桥北路的创鱼工坊，不少老饕都早就对其十分熟悉。店内的装修是主打简洁复古的loft工业风，以黑灰为主色基调，暴露的水管、灰墙、工业的齿轮，显得冷峻而又酷感十足。复古桌椅与旧物件的混搭，透露出浓浓的怀旧气息。墙壁上色彩艳丽的Q版主题墙绘，让整个空间增加一点色彩，还能为整体的工业风添加少许柔和。二楼设有适合多人聚餐的包厢，简单的圆桌。舒适的座椅，让你随性谈天说地。

    橙香手撕鸡：把鸡肉撕成小块，淋上用新鲜橙汁制作而成的酱汁，配上哈密瓜和火龙果，色彩缤纷看着心情就好好。鲜橙酱汁的加入消除了鸡肉的油腻，香甜的气味更是增添了鸡肉的丝丝回甘，顿觉夏天的味道扑面而来。

    秋葵牛肉：翠绿的秋葵和酱色的牛肉粒，看一眼都觉得非常下米饭，嫩滑爽口的牛肉和脆嫩多汁的秋葵，再裹着浓稠的酱汁，入口层次丰富，像一对相识多年的老友般配合默契，每一口都是特别的满足。

    芋香小白菜：属于好吃不好看系列，芋头炖得特别的软糯，一到嘴里就化了，透露出一丝丝的甜味，这甜味正是来源于里面的洋葱，再配上小白菜的爽口，搭配得恰到好处。

    蜜汁排骨：肉食动物看到肉类眼睛就会发光，更何况蜜色裹身令人垂涎欲滴的排骨呢？肉质煮得软烂了特别入味，轻轻一咬就骨肉分离，排骨味道香甜浓郁，肉汁横流的同时都不会有过多的甜腻感。

    青花椒柠檬鱼：一个大锅比脸还大的柠檬鱼上了桌，市场价普遍100+元这里却只卖68元。老板，就想问你真的不亏钱吗？当然味道也是没得说，先干一碗开胃的鱼汤，柠檬的清新混着鱼的鲜甜，味蕾顿时被打开了，鱼都是现杀很新鲜，鱼片细嫩柔滑，混着一股淡淡的清新柠檬香味，微酸、沁人心脾。

    药膳乌鸡鱼：用“清爽”来形容柠檬鱼，那药膳乌鸡鱼就是“厚重浓郁”了，在整只乌鸡中加入枸杞、党参、虫草花等，滋补中草药熬制8个小时而成的汤头，感觉喝了大补汤神清气爽。夹起鱼片时，你能看到一滴滴浓稠的汤汁滑落；放入嘴中，乌鸡和黑鱼的碰撞带出更多的鲜味，从舌尖缓入在味蕾炸开，恨不得一口气把这锅鲜美吞进肚子里。

    创鱼香锅：大虾、花蛤、鸡翅、土豆片、花菜、鹌鹑蛋、年糕……各种荤的素的食材经过多种调料的合理搭配炒成一锅。 香菜、芝麻等香料的增味闻着就香得不要不要的！

    浓郁的酱香充斥在嘴里，根本停不下来！不过嗜辣成狂的小编们强烈表示还不够辣，老板请重辣招呼，不要怜惜我们呀！

    红烧肉：尽管加了水果椒，有些唬人，它仍然属于江南风味的菜肴。口感细嫩，汁甜味浓，像糖醋排骨的做法，却更有肉感鹌鹑蛋吸收了酱汁的味道，香浓入味很是Q弹，作为红烧肉的配角差点抢了主角风头。

    一代闷骚南瓜：大鱼大肉冲击过后，来一道甜品作为结束仪式，勺起拉丝的芝士，里面就藏着粉粉甜糯的南瓜泥，芝士的香浓带着奶香味十足的南瓜泥，每一口都是如丝般细腻的口感，芝士控不要错过了！

    杨枝甘露：明明是餐厅却做出了专业甜品店的味道，浓郁的牛奶醇香被酸甜的芒果中和得恰到好处，喝一口就知道是真材实料绝不加水，上一秒志哥还在和小编们搭话，下一秒就空杯了。这么好吃的甜品曾是会员独享福利的非卖品，今年终于可以吃到了！