价格跌至种植成本价

    瑞安铁皮石斛产业进入发展瓶颈期

    ■记者 林长凯

    作为名贵中药材的铁皮石斛生长在悬崖峭壁上，由于产量低，前几年价格连续疯涨，动辄上万元一公斤的价格一度直逼冬虫夏草。从2012年开始，不少瑞安人转向铁皮石斛种植产业，对其进行人工培植，很快呈现出规模效应。但好景不长，近几年铁皮石斛收购价连年下跌，石斛产业发展进入瓶颈期。

    铁皮石斛收购价连年下滑

    近日，一则“云南悬崖绝壁上的野生铁皮石斛一公斤卖3万元”的新闻一出，重新让大家对铁皮石斛的价格引起了关注。不过，相较于这样高价格的野生铁皮石斛，瑞安大规模人工种植的石斛价格可谓是惨淡。前几年，种植铁皮石斛还被作为脱贫致富的产业，但如今，许多种植户表示“只够人工费”。

    “2012年前后，30亩铁皮石斛能带来200万元左右的收益，但现在最多也就20万元。”高楼一铁皮石斛种植户向记者介绍说，他们从2009年开始种植铁皮石斛，2013年的时候每公斤新鲜铁皮石斛的收购价是1600元，2014年的时候跌到每公斤1000元，2017年每公斤才400元。今年更创下了新低，烘干的铁皮石斛每公斤才1600元，而这其中光铁皮石斛的人工成本每公斤就要五六百元。

    业内人士认为，瑞安种植的铁皮石斛价格下跌主要是受到云南铁皮石斛产量的影响。据了解，从2012年开始，不少人了解到云南四季如春的气候环境利于铁皮石斛生长，纷纷在云南改行种植铁皮石斛。近年来，在大面积种植的情况下，导致产能过剩，最终出现价格跳水。

    “跟风种植导致短时间内铁皮石斛的产量猛增，加上加工储存的能力不足和市场体系不健全，导致价格一再下滑。”该业内人士表示，石斛种植产业正处于低潮期和瓶颈期，需要转型升级。

    加工条件制约种植户效益

    记者在采访中了解到，由于铁皮石斛深加工门槛太高，很多种植户不得不止步于粗加工。据了解，粗加工主要是去叶去根后的鲜条和晒成干花。而深加工、精加工就需要利用现代技术和机械设备，通过萃取有益成分，加工成成品或合成药品，如口服液、枫斗精、冲剂含片等。由于铁皮石斛并未进入药食同源目录，企业要想进行深加工，需要获得健字号、药字号，但是门槛过高，不容易申请。

    “很多时候，种植户无法直接与保健品公司、制药公司联系供货，一般需要通过中间收购商，由其收购后，再转卖到深加工企业。”业内人士表示，目前铁皮石斛粗加工的产品主要通过企业+合作社的形式，在达到深加工企业要求的情况下转卖，以广州、深圳等城市居多。

    低潮期还将延续3至5年

    “虽然这几年的行情不理想，但我认为，3到5年后情况会有所改变。”高楼镇的种植户林先生说，铁皮石斛是多年生植物，一株铁皮石斛种植后的五六年间都可以剪其成熟的茎。

    “2012年后的几年间，许多人跟风种植，而这些人将在这批铁皮石斛完成周期后，面临是否要继续种植的选择。”林先生表示，目前新鲜铁皮石斛的价格每公斤不到200元，已经达到了盈亏的平衡点，价格若是再降，连人工成本都要付不起。

    记者采访我市多位铁皮石斛的种植户发现，虽然目前行情低迷，但他们对这个产业依旧保持信心。种植户徐先生认为，瑞安种植的铁皮石斛大部分是仿野生种植的，在品质和药性上都超过其他地区的。“受地理环境的影响，我们这里产的铁皮石斛的第一批鲜条要在种苗种植三年后才能开始采摘，但有些地区在栽种当年便会开始采摘，药用价值相对较低。”陈先生说，瑞安产的铁皮石斛品质较高，许多做高端保健品的公司也愿意与他们合作，这个低价期一旦过去，瑞安铁皮石斛的行情依然会很好，他对此充满信心。