养殖大黄鱼

    将有高标准

    “钓鱼台食品特色标准——北麂岛大黄鱼养殖加工标准”启动开发

    本报讯（记者 陈京子）作为全国最大的深水双圆周大跨距管桩式围网黄鱼养殖基地，温州丰和海洋开发有限公司所产黄鱼，受到钓鱼台食品生物科技有限公司的青睐。双方达成钓鱼台食品特色标准研究合作意向，并于11月23日启动合作开发“钓鱼台食品特色标准——北麂岛大黄鱼养殖加工标准”。

    北麂渔场是浙南重要渔场之一，堪称天然鱼仓。2007年我市获“中国水产品特色加工之乡”称号。目前，北麂海域共有各类养殖基地700余亩（加上深海养殖网箱系数，可达1980余亩），年产量约780吨。北麂是东海大黄鱼洄游的必经之地，这里海域海水深、盐分高、水质优良，所以养殖出来的大黄鱼色泽度好，肉质鲜美，营养丰富，可媲美野生大黄鱼。目前，北麂大黄鱼养殖年产量660多吨。

    据了解，温州丰和海洋开发有限公司成立于2014年，2016年3月在北麂岛海域，建造了一个中国最大的双圆周、大跨距、管桩式围网原生态大黄鱼散养基地。围网按双圆形建设，双圆周大跨距宽达10米，内外圈周长分别为438米、498米，养殖面积约30亩，水深18米，最大养殖水体约30万立方米。

    据悉，钓鱼台食品代表着中国食品安全的国际领先标准。丰和公司委托钓鱼台食品生物科技有限公司打造“钓鱼台食品特色标准——北麂岛大黄鱼养殖加工标准”，并将建立专业的严格的管理和技术团队，依照此标准进一步推动大黄鱼的质量与品牌更上一层楼，实现建立国内大黄鱼知名品牌的战略目标。

    “通过这次考察，我们对养殖基地有了一个全面了解，本次受邀的中国水产科学研究院东海水产研究所专家也给予一定意见，总体来说该养殖基地已经具备生产高品质大黄鱼的基本条件。”钓鱼台食品生物科技有限公司钓标研究院商业运营副总监李秋南说，希望在标准制定完毕并在德国发布之后，企业能严格遵守标准要求，提高产品质量，塑造产品品牌。同时也希望通过类似活动，助力瑞安、温州乃至全国的农食相关产品走向全世界。