父亲的“味道”

    北京外国语大学瑞安附属中学 七（九）班 夏子涵

    我的父亲是一名厨师，他和人们印象中的大腹便便的厨师不同，他的头发很短，像个小刺猬，一双大眼睛炯炯有神，又长又高的鼻子嗅觉灵敏，特别适合辨别各种人间美味。

    父亲的厨艺了得，饭菜的滋味自然香甜可口，让我这个小饕餮鬼口留余香。我不由得想起父亲给我准备早餐的情景。高压锅的“嘶嘶”声犹如闹钟一般将我从被窝中叫醒，朦胧惺忪的睡意被香气缭绕的早餐香味一扫而空了。放凉的白粥配上一个咸鸭蛋，温温吞吞，赶车上学的我囫囵吞枣地大口咽下，一碗就抚慰了纠结的肚腹。白粥的味道，香绸，软糯，平淡无奇，像张开的棉被，敞开怀抱，包容酸甜苦辣，宽慰喜怒哀乐。

    父亲是一名了不得的厨师，吃过他所做的美味佳肴总让人忍不住称赞。记得有一次他做一道红烧排骨，这可是他的拿手菜，他先把排骨切成几小块，再向锅里倒进半锅水，然后等水烧开后，接着放入切好的排骨，等排骨煮熟后，再放入另一个大锅中炒一会儿，接着加入酱油、盐、味精、糖、香菜和姜片等。反复地炒一炒，一盘香喷喷的红烧排骨就做成了。整道菜红润外嫩，大块肉团在酱红色的汤汁里闪着明亮的光，真让人垂涎欲滴。夹起来咬上一口，满嘴流油，颊齿留香。吃过之后，不禁竖起大拇指，赞赏父亲的好厨艺。

    现在在繁华的城市里，有着许许多多的大小酒店。大家在觥筹交错时，往往都会对每一道菜肴品头论足，吃货们对菜品的色香味等方面的要求和讲究越来越多。但是我以为，虽然这些酒店里的菜肴的做法或许和父亲差不多，但是我还是十分留恋父亲所做的菜肴，因为这美味已经不仅仅是食物本身了，而且是属于父亲才有的“味道”。