“二月二”未到

    芥菜饭已飘香

    本报讯（记者 李心如 孙凛 王鹏洲）3月4日，一直浸泡在雨水中的瑞城难得沐浴到了阳光，玉海街道硐桥社区的工作人员早就盯着天气预报，选好了这一天为社区居民准备芥菜饭。

    上午7时30分许，社区工作人员和热心的志愿者们把前一天备好的材料一一搬出来，在社区门口摆成一大排。芥菜100公斤、炊熟的糯米50公斤、剁碎的猪肉20公斤……另外还有葱、盐、料酒等佐料。

    大家分工合作，有的炒料有的掰散糯米饭，“这个芥菜饭的料，要先炒好，然后把提前炊好的糯米饭掰散，便于更好炒匀。”硐桥社区党支部书记姜江汝说。8时许，第一锅芥菜饭香喷喷出炉，早已等候的社区居民们自觉地排起长队。

    “这纯猪油炒出来的芥菜饭就是香，而且咸淡正合适。”金奶奶一边吃着芥菜饭一边夸，“二月二还没到，我们就吃上芥菜饭了，社区工作人员都想在我们前头了！”

    当天，滨江社区的工作人员和志愿者也开展炒芥菜饭活动，将炒好的芥菜饭送给社区里的老人、残疾人、低保户等。