3家“脏乱差”豆腐加工场被查处

    本报讯（通讯员 黄稼骏 记者 项颖）“鲜嫩味美、细滑爽口的豆腐是餐桌上最常见的食材之一。近日，市市场监管局飞云所联合街道食安办、消防等单位、站所开展豆腐小作坊专项整治行动，查处3家豆腐小作坊，并在执法过程中积极探索小作坊监管新思路。

    执法人员突击检查了3家前期被责令停业、逾期未整改的豆腐小作坊，发现这3家豆腐小作坊仍在偷偷生产，现场地面污水横流，气味难闻，原料及成品随意摆放，缺少“三防”设施，不具备食品加工操作的条件。执法人员当即对黑作坊进行取证、拍照，依法予以取缔，要求限期搬离。

    下一步，该所将加强小作坊证后监管，要求经营者登记原料采购台账及用料记录，进货索证索票，豆制品包装和标签标识符合《食品安全法》相关规定，储存运输要确保品质等，并以高压态势打击无证无照、不符合食品安全标准 、环境“脏乱差”的豆腐小作坊。