为了孩子吃得更放心

    锦湖街道全面推进托幼机构食堂“在线阳光厨房”创建

    本报讯（记者 林晓 通讯员 董丽丹）摘菜、备菜、烹制、洗碗……昨日早上9时半，锦湖宏盛幼儿园的屏幕上正直播厨房各个区块的忙碌场景，家长通过实时直播，见到实况。“厨房变‘透明’了，孩子们吃得也更放心了。”家长们纷纷称赞。

    记者获悉，在今年8月底之前，该街道将实现20家托幼机构食堂“在线阳光食堂”全覆盖。届时，家长们通过手机APP，可实时查看幼儿园厨房的操作加工过程。

    宏盛幼儿园负责人表示，在食品加工区安装电子监控系统，让厨房实时画面在线播放，对厨师起到了很好的监督作用，家长也可以通过APP实时查看，对幼儿的膳食安全更放心。

    据悉，为全面提升托幼机构食堂食品安全监管水平，近日，锦湖市场监管所召开“在线阳光厨房”创建分享会。会上，工作人员打开手机APP，向与会人员展示各校园上传的许可证号、人员健康证、主要食物来源等各种信息。该所相关负责人表示，将校园食堂从业人员信息和健康证情况录入智慧监管系统，可智能预警临期证照。同时，将校园食堂接入“在线阳光厨房”视频终端，监管人员可实时掌握校园食堂运作动态，确保食堂监管全面、到位。

    据悉，为给孩子们筑牢一道“食品安全防线”，锦湖街道在中小学校食堂创建的基础上，全面推进托幼机构食堂“在线阳光厨房”创建，目前，街道已建成校园食堂“在线阳光厨房”12家，其中托幼机构2家。今年8月底之前，20家托幼机构食堂将建成“在线阳光厨房”，实现街道托幼机构全覆盖。