南山索面打造

    “放心工厂联盟”

    本报讯（通讯员 朱华辉 记者 项颖）瑞安南山索面有300多年的历史，是温州地区传统风俗特色美食。近日，市市场监管局以放心消费放心工厂创建为契机，打造“南山索面放心工厂联盟”，推动南山索面走集聚、规范、特色和品牌之路。

    经过前期多次调研和考察，该局最终选取了21家生产条件较好的南山索面小作坊作为成员单位，并于近日在平阳坑镇召开“诚信经营，放心消费——南山索面放心工厂联盟”工作推进会。

    市市场监管局相关负责人表示，成立联盟后的索面作坊，可以相互交流索面加工制作经验，取长补短，共创放心工厂；也可以通过联盟平台加强与部门的沟通联系，争取帮助和支持，在创建过程中少走弯路。该联盟目标是坚守食品安全标准，提高产品附加值，聚焦“南山索面”品牌效应，产生“1+1>2”的效果。

    据悉，该联盟将统一包装标识，从制度、职责、程序等方面提供全方位保障和联合食品协会提供生产方面的专业“问诊”等。