为这三所学校食堂点赞

    市场监管安阳所昨“突袭”辖区学校食堂

    本报讯（记者 项颖 通讯员 池飞凰）孩子在学校食堂用餐环境咋样？吃的饭菜卫生干净吗？开学了，学校食品安全又成了家长们心中最为牵挂的一件事。昨日是正式开学的第三天，上午9时许，市场监管安阳所联合安阳教育学区组成临时“突击队”，事先不通知、不打招呼，“突袭”辖区内安阳实验小学、安阳实验中学、隆山实验小学食堂，重点检查食堂在原料储存、采购、食品留样、环境卫生、餐具设备清洗消毒等方面的情况，确保孩子们在校用餐安全。

    “突击队”第一站来到了安阳实验小学，进入学校食堂后，该所执法人员仔细检查了食堂的操作区、储藏区、清洗区、电子台账等，检查显示总体情况较好。该校为我市“放心餐饮”创建单位，校方对食堂日常管理较为规范严谨，现场执法人员还指出，该食堂存在厨房设备冷却水直排易导致地面积水、下水道箅子孔眼较大等细节问题，需要进一步整改，以实现放心餐饮创建细则精准对位。

    第二站安阳实验中学，执法人员全面检查后表示，食堂总体情况良好。值得一提的是，该校为了让家长更安心，在2018年实施中小学学校负责人陪餐制度的基础上，推出了“加强版”：家长陪餐制度，为校园用餐的最后环节加了一道“保险”。据悉，从9月2日开学那天起，该校每天安排值周班一位家长代表来校与校方代表、学生一起用餐，共同监督和守护学生“舌尖上的安全”。

    家长代表方孔券是当天的“陪餐”家长，他从食堂窗口领取了一份午餐，开始认真品尝，从温度、口味、米饭软硬、食材新鲜程度等方面进行全面“评估”。用餐结束后，他还认真填写了陪餐反馈表。“学校食堂很用心，午餐荤素搭配很合理，口感也不错。”他对安阳实验中学的用餐环境和菜品啧啧称赞。

    安阳实验中学校长章晖说：“家长们都很关心孩子们的饮食，在他们的监督下，我们有压力更有动力，合力保障食品安全。”

    第三站是隆山实验小学。该校食堂给记者的第一感觉是干净明亮，餐厅地面干燥整洁、储藏室内调料摆放整齐有序，甚至连清洗间都能保持地面无水渍……现场，执法人员对食材的清洗、切配、餐饮器具的消毒、食品留样等工作进行了查看，除风幕机未及时开放外，基本工作较到位，对该校的食堂管理工作表示认可并叮嘱长效保持。

    市场监管安阳所相关负责人表示，“突击”就是要在学校毫无准备的情况下，了解学校食堂最真实的面貌。此次突击检查结果较好，说明辖区学校在食堂的餐饮管理上非常用心，也希望辖区内各学校能在部分细节管理上再接再厉，不断提升学校食堂食品安全保障水平，营造一个放心的学生饮食环境。