浙江葡萄园大酒店餐饮有限公司总经理傅银媚

    荣获中国饭店业金鼎奖两项大奖

    本报讯（记者 黄丽云）近日，“第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节”在江西南昌绿地国际博览中心隆重开幕。在本次大会中，瑞安市饭店餐饮烹饪行业协会会长、浙江葡萄园大酒店餐饮有限公司总经理傅银媚荣获中国饭店业金鼎奖——“2019杰出餐饮企业家”荣誉称号和新中国成立70周年全国饭店餐饮业卓越功勋人物“创新先锋”荣誉称号。

    据悉，第二十届中国美食节由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府主办。本届美食节深度探研2019餐饮美食升级、2020餐饮业发展趋势、餐饮好案例、餐饮新业态、新商业模式、餐饮未来供应链管理等发展方向，以及向行业推广品质发展的新模式、新业态、新产品。

    “金鼎奖”是由国家相关部门批准，由中国饭店协会协会颁发的中国饭店行业的最高荣誉。该奖项的设立旨在树立标杆典型、发挥优秀企业示范带头作用，引导饭店餐饮企业供给侧结构性改革，适应新消费需求。

    对于此次能获得金鼎奖的两个奖项，傅银媚表示很荣幸。傅银媚介绍，专注纯餐饮酒店近30年的浙江葡萄园大酒店餐饮有限公司，于2017年12月在经济开发区新开了专做“喜文化”的葡萄园宴会中心，开拓宴会型酒店市场。葡萄园作为瑞安市餐饮行业的老品牌，近年来一直在积极创新，开拓发展空间，而宴会中心令葡萄园以全新的品牌形象亮相市场。

    据悉，该宴会中心的模式，得到了全国各地饭店行业“大师”们的认可，中国饭店协会协会也多次组织会员来瑞参观学习。傅银媚说，她对餐饮行业有感情，在酒店经营中，她更关注细节，要求员工树立质量第一的理念，最终树立好“葡萄园大酒店”的品牌。

    下一步，傅银媚希望可以在我市周边的乡镇街也建立一个宴会中心，以满足更多市民的消费需求。