猪肉涨价，今年流行晒鱼干

    不少市民直接到渔港码头批发海鲜

    本报讯（记者 林长凯 文/图）连日来，连续的晴好天气，是晒制酱油肉、酱油鸡鸭、鱼干的好时机。今年猪肉价格高昂，很多市民去码头批发海鱼晒制鱼干，不近物美价廉，而且还能节省一笔开支。

    在瑞安有句“过了冬至，不晒货”的说法，很多市民赶在冬至前晒制海鲜干货。记者在采访中看到，一些房顶的平台上或者空地上排开了晒网，上面铺满了鮸鱼干、海鳗干、各色晾晒的海鲜干货，迎面扑来的空气中弥漫着浓浓的鱼香味。

    “今年猪肉比较贵，酱油肉晒得少，鱼干、鱼鲞准备多晒点。”市民陈贤娒下班后带着爱人直奔东望渔港鲜品交易市场挑选带鱼和鮸鱼，准备晒成鱼干，放在春节期间食用和馈赠亲友。“这里批发的海鱼，不仅质量好，而且价格比菜市场里卖的要便宜很多。”陈贤娒说，10来公分长的鮸鱼每公斤20元左右，而菜市场至少要四五十元。一箩筐15公斤以上，晒成鱼干大约有五六公斤。

    近段时间来，在水产城对面的东望渔港鲜品交易市场，每到傍晚便会出现人头攒动的火热交易场面，随处可见一些市民拉着一箩筐的新鲜海产品从市场里走出来。“现在离春节还有一段时间，海鲜价格行情还未明显上涨，梅子鱼、鮸鱼、带鱼、海鳗鱼等海产品都价廉物美。”来自苍南的鮸鱼批发商王子键告诉记者，很多人趁着天气好，来买海鲜晒制鱼干或者冰冻储藏，留着春节期间食用。

    记者从东望渔港鲜品交易市场负责人处获悉，近段时间来每天进场交易的海鲜有50吨左右，供应量较大，目前价格还比较稳定。“春节前后，出海捕捞的渔船较少，海鲜价格会出现上涨。”该负责人说， 现在海鲜价格平稳，是晒制鱼干、储藏鱼货的最好时机。