市消保委发布今年5号消费警示

    夏季高温，畅享美食勿忘安全

    ■通讯员 周雪芬 记者 苏盈盈

    夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，是食源性疾患和食品安全事件的高发期，消费者需对饮食安全提高警惕。

    市消保委结合历年夏季食品餐饮类投诉热点，发布2020年5号消费警示，提醒广大消费者注意夏季饮食安全，要避开“三无”食品、“临界”食品、“露天”食品。如若出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状，要及时到医院就诊，并保留好消费凭证、检验报告、剩余食品等相关证据，及时向市场监管等部门投诉，切实维护自身合法权益。

    冷饮冰爽

    选购要注意“三看”

    炎炎夏日，不少人喜欢饮料、刨冰、雪糕等冰爽食品。然而，目前市面上销售的冷饮食品五花八门，品种数量多，标识也不够统一和规范。有的在配料表中专门标注了所含的各种添加剂的数字代码，有的却没有明确标出“食品添加剂”这一项，而是直接标注了阿斯巴甜、食用香精等名称，让消费者看得“云里雾里”。

    根据往年夏季有关饮品的投诉情况分析，饮料中有异物、沉淀物，包装标识不规范，产品过期、假冒品牌等因素占了主要部分。

    市消保委提醒消费者在购买冷饮时需注意“三看”：一看包装是否完整、封口完全，如遇包装破损和外漏，冷饮极有可能已发生变质；二看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品，凡是包装袋上无生产日期和保质期的，或者二者只具其一的，需谨慎购买；三看标签标志是否齐全，凡是无QS认证和食品许可标志的，极有可能是“三无”小厂生产的劣质冷饮，同时索要发票或其它凭证。

    烧烤美味

    舌尖安全不能忘

    进入夏季，街头小巷里三五知己聚在一起，围着烧烤炉，边吃烤串边侃大山，很是酣畅淋漓。

    烤串虽好吃，隐患也有不少。如果烧烤过程中食品没有烤熟，原材料中的有害物就无法杀灭，比如沙门氏菌等有害细菌就有可能进入人体。此外，在烧烤过程中，生熟烤串难免接触，加大了细菌交叉感染的风险，也会威胁到消费者的健康。

    市消保委根据往年食品类投诉分析，部分消费者反映吃烤串后有过敏和肠胃不适等现象，为此，爱吃烤串的消费者一定要注意选择环境整洁和食材有保障的商家，在烧烤时要将食品烤熟，生熟食不要混合，安全畅享美味。

    熟食方便

    干净卫生是首选

    高温天气在厨房烧菜是一场“烤”验，一些市民为图方便就购买熟食回家吃。夏天超市、餐馆、菜场等地的熟食十分热销，同时也让食品安全隐患暗暗冒头。

    干净、卫生是即食熟食的安全保障，一旦被污染，直接食用后极易发生食品中毒。在日常中，许多商家也十分强调自己的熟食是当天生产当天卖完。但是消费者在选购时一定要多留个心眼，辨别此种承诺是否为噱头。

    同时，市消保委提醒广大消费者，夏天应尽量少食用熟卤类食品，如需购买，应选择有固定生产经营场所、卫生设施较全的生产经营单位，最好加热后再食用。尽量不要在街头摊点购买熟食，此类场点食品卫生条件差，没有相应的降温、灭菌等设施，食品安全隐患大，没有购物凭证，一旦发生质量和安全问题很难取证维权。