■记者 潘敏洁 通讯员 林奇峰

    近日，省科技厅发布了2021年度省级重点农业企业研究院创建单位，由浙江顶味食品有限公司（以下简称顶味）负责建设的顶味复合调味料重点农业企业研究院上榜。据悉，这是我市首次入选省级重点农业企业研究院创建名单。顶味为何能够入选，接下来又该如何创建？

    拥有硬核科研实力

    “扎实的基础、科学的规划和明确的目标，是顶味取得殊荣的关键。”顶味公司相关负责人表示。顶味从事香精调味料生产已久，为国内食品生产企业和餐饮连锁企业提供配套产品，系国家高新技术企业、浙江省农业科技企业。去年，顶味实现生产产值2亿元，预计今年增长50%，产销量位居浙江省同行业第一名，国内市场占有率12%左右，并保持良好的发展势头。

    持续发展的背后，得益于顶味始终视科技创新为企业的发展战略。据介绍，该公司借助高新技术企业和浙江省农业企业科技研发中心的创新平台，利用高企人才、资金和政府扶植政策的有利条件，持续开展基础研究和应用开发等科研活动。近年来，顶味承担各级科技创新项目30多项，获得专利42项。

    同时，顶味加大科研设备投入。目前，公司拥有气质联用仪、紫外线比色计等100多台（套）以及价值600多万元的研发、检测设备，拥有1000多平方米的独立研发场所和35名研发工程师。眼下，顶味研发中心已成为我市同行最具活力的自主研发和技术创新的科技创新示范基地之一。

    多管齐下抓研发

    据悉，省级重点农业企业研究院创建期为三年。“这三年里，顶味复合调味料重点农业企业研究院将以浙江顶味食品有限公司为依托，在浙江省农业企业科技研发中心的基础上，从加大研发投入、产学研用合作、产品开发等多方面再下功夫。”顶味相关负责人表示。

    据了解，顶味将持续加大投入，保障年研发费用超过1500万元，占年销售额的5%以上；利用“年产2万吨复合调味料建设项目”建设的契机，建立一个布局合理、设施先进、功能齐全的全新研究机构。目前，新厂房3000多平方米的研究院大楼已进入装修阶段，今后三年计划继续投入2000万元用于配置研发设备，继续引进高学历、高职称人才和行业学科带头人，充实到研发队伍中，建立一支专业结构合理、创新能力强、责权分明的研发团队。

    同时，顶味将继续加强产学研用合作。据介绍，该公司将进一步加强与大专院校、科研院所的紧密合作关系，通过与浙江大学、上海海洋大学、江南大学、浙江省农科院食品研究所建立科研合作关系，利用科研教学单位充裕的人才、项目优势，将功能性、营养性调味料产品研发作为关键核心技术，进一步开拓产品的新应用领域。

    值得一提的是，在2020世界青年科学家峰会瑞安云江科创大会上，顶味作为我市唯一的食品生产单位与中国工程院院士孙宝国团队签订了科研项目合作协议，并计划在顶味建立院士工作站。通过与国内顶级科研机构的合作，旨在促进科技成果产业化，培养创新人才队伍，为增强企业的自主创新能力提供强有力的支撑。

    此外，顶味将持续在产品创新上发力。在原有为方便食品、肉制品生产单位提供传统调味料产品的同时，顶味开发生产了快餐定制调味料、火锅底料、日韩料理、特色小吃、风味撒料等中高档餐饮定制调味产品。接下来，公司将研发生产营养性、功能性复合调味料，填补国内空白。力争在未来两年内，使公司成为我国复合调味料行业的龙头骨干企业。

    “我们有信心成功创建顶味复合调味料重点农业企业研究院，它将进一步推动顶味的科技进步，大大提升企业自主创新能力和核心竞争力，也会更大地发挥重点研究院的行业引领和区域辐射作用。”顶味相关负责人表示。