本报讯（记者 陈成成 通讯员 孙芳红）盐是我们生活中的重要调味品之一，也是人体钠的主要来源，但盐的过量摄入会危害人体健康。连日来，市疾病预防控制中心开展了以减盐为主题的各种宣传活动，助力瑞安减盐防控高血压专项行动。

    12月21日，市疾控中心邀约了参与前期基线调查的50位高血压患者，相聚玉海街道社区卫生服务中心会议厅听讲座，聊血压自我管理，讨论限盐勺、控油壶的正确使用。市疾控中心慢病科医师邱芳芳给大家作了高血压膳食指导讲座，玉海街道社区卫生服务中心医生与大家探讨高血压的自我管理情况，手把手教居民使用限盐勺、控油壶。当天，市疾控中心工作人员又走访了10余户参加基线调查的人员，把减盐防控高血压知识带给每家每户。

    我市地处东南沿海，“口味重、吃盐多”已经形成了地域饮食特点，而高盐饮食又是居民高血压患病率逐年提高的重要因素之一，因此加大减盐防控高血压知识的宣传力度、提高辖区居民的减盐意识、推广健康的生活方式刻不容缓。根据全市2019年社区诊断分析报告，我市居民的人均摄盐量明显高于每日5克的推荐用量。为提高市民健康意识和健康生活方式行为能力，疾控中心以推广此次减盐防控高血压专项行动为契机，通过多种方式，让市民关注并积极参与“减盐防控高血压专项行动”，了解嗜盐危害，以及提倡少食盐的重要性，掌握科学控制血压的方法。

    据悉，下一步，市卫健局还将联合市教育局，将低盐饮食知识纳入学校健康教育，以“小手牵大手 减盐几代走”的方式，鼓励学生带动家庭积极参与到减盐防控高血压的行列中来，达到“人人行动  全民控盐”的目的。

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    盐的相关知识

    （一）饮食中钠盐含量过高会引起高血压，增加心脏病和中风的发生风险。

    （二）健康成年人每天食盐不超过5克。

    （三）家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。

    （四）减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、胡椒为食物提味，逐步改变口味。

    （五）少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。

    （六）购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。

    （七）减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。

    （八）多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。

    （九）盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些“藏起来”的盐。

    （十）在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。