■记者 潘敏洁 通讯员 刘菲菲/文

    记者 王鹏洲/图

    “现在猪肉价格便宜了不少。”连日来，不少市民反映我市猪肉价格下跌幅度较大。

    近日，记者从国家统计局瑞安调查队了解到，随着生猪产能的不断恢复、存出栏量逐渐增加、叠加猪肉消费淡季渐近等因素，自2019年年底一路上涨的猪肉价格，于今年春节后开始直线“降温”。

    同比降幅超20%

    批发价降幅显著

    “猪肉价格下跌了不少，比如去年猪腿肉曾高达70元/公斤，如今只要44元/公斤。”在雅儒菜市场，一位摊贩告诉记者。而在望江菜市场，猪腿肉的价格更是低至36元/公斤。

    据国家统计局瑞安调查队工作人员介绍，从环比数据来看，我市猪肉价格除1月份受春节因素影响环比上涨5.5%外，节后连续三个月环比下降，且降幅持续扩大。2月至4月份猪肉价格环比分别下降1.3%、8.4%和13.6%，三个月累计下降21.9%。以今年4月30日为例，猪腿肉、五花肉和仔排每公斤价格分别为44元、44元和65元，三者同今年1月15日的高价位相比，每公斤分别下降了19.5元、18.5元和14元，其中猪腿肉降幅高达30.7%。

    从同比数据来看，4月份猪肉价格同比下降21.3%，同比降幅较1月份扩大16.8个百分点。“从绝对价格看，猪肉价格比上年同期大幅下降。仍以4月30日为例，猪腿肉、五花肉、仔排每公斤价格分别比上年同期下降14.3元、14.5元、13.3元。”国家统计局瑞安调查队工作人员说，但与2018年6月的历史低点（如猪腿肉27.6元/公斤）相比，仍处在较高水平。

    值得一提的是， 猪肉批发价格降幅大于零售价格。在我市仙降屠宰场，4月份猪白条肉批发均价为27.4元/公斤，与1月份春节期间相比，每公斤下降15.4元，降幅达36.0%；与去年同期相比，每公斤下降16.2元，降幅达37.2%。

    生猪出栏增长

    消费进入淡季

    “供需关系是影响猪肉价格的主要因素。”国家统计局瑞安调查队相关工作人员分析道，随着中央和地方一系列恢复生猪生产政策措施的持续落实，生猪生产已经呈现出积极向好的趋势，生猪存栏和能繁母猪存栏双双回升，而春节后消费者的需求有所回落，共同推动猪肉价格逐步走低。

    根据我市畜牧业抽样调查结果显示，今年以来，我市生猪生产持续向好。随着2020年年底我市10万头规模猪场的建成，我市生猪养殖快速发展，2021年4月份我市生猪出栏1万多头，与去年同期的3000多头相比，实现大幅增长，生猪存栏6万多头，环比增长22.2%。与此同时，相应的生猪出栏均价也有所下降，4月份生猪出栏均价为23.6元/公斤，较春节期间下降8.7元/公斤，较去年同期下降10.4元/公斤。

    一边是猪肉供应恢复正常，另一边则是居民消费进入淡季。据了解，近日望江农贸市场定点猪肉摊位猪肉日销售量为1.5头猪，与春节前相比减少一半，而与去年同期日销售量2头猪相比也有所减少；薛后农贸市场定点猪肉摊位猪肉日销售量为0.5头猪，与春节期间相比同样减少一半，与去年同期基本一致；红光农贸市场定点猪肉摊位猪肉销量则相对较为平稳，目前日销量为100多公斤，与去年同期基本一致。

    那么，接下来“二师兄”价格会反弹吗？国家统计局瑞安调查队工作人员表示，猪肉消费需求的季节性特征明显，端午、中秋、国庆、元旦、春节期间市场需求趋旺，价格可能出现阶段性反弹，但属于常规季节性变化，反弹力度相对有限。另外，随着猪饲料价格上涨、规模化生猪养殖固定投资的折旧费用增加、非洲猪瘟防疫成本上升等因素影响，生猪饲养成本总体呈上涨趋势，从长远来看，猪肉价格要回落至曾经的较低水平较难实现。