■记者 孙文静 通讯员 付玉梅

    19岁那年，为改善家庭经济条件，他远赴荷兰打工，如今他已创办了两家在当地小有名气的中餐馆和一间童装店，成为旅荷华侨总会荣誉会长和荷兰瑞安教育基金会荣誉会长，他就是张永首。

    他说，在农村出生长大的经历是一笔宝贵的财富，在海外创业的路上，他始终坚信：唯有努力，才能赢得机遇、改变人生。

    从打工仔到餐馆老板

    1960年，张永首出生于湖岭桂峰坳后村，16岁高中毕业后在当地中小学担任代课老师，收入微薄，家庭生计难以维持。

    这时，张永首远在荷兰的舅舅来消息说，他在荷兰开设的华人中餐馆有就业机会，在荷兰打工一个月的工资就相当于在家乡工作一年。1979年，张永首只身来到荷兰。

    刚到荷兰的时候，语言、生活习惯等各方面都让他感到非常陌生。不过，凭借勤劳刻苦的学习态度，一年多下来，他就融入了当地社会，还把家人也接到身边一起生活。

    在餐馆打工一年后，张永首萌生了创业的想法，想在荷兰开一家属于自己的中餐馆。

    当时华人如果想要在荷兰经商，有各方面的限制，其中最大的困难是获取牌照，包括汽车牌照和店铺经营牌照。“这些都是要的条件，如果办不到，很难开启创业第一步。”张永首说。

    幸运的是，由于此前积攒的人脉和经验，张永首很快就把两张牌照一并办下来了，这也极大提升了他的创业信心。1981年，他创办了属于自己的第一家中餐馆——皇城酒家。

    扩大店铺规模恪守经营之道

    当时，皇城酒家的规模不算很大，有70多个座位，主打中国菜。张永首说，为了照顾荷兰人的饮食习惯，结合当地口味对菜品进行了改良与创新，油炸、酸甜的新菜品在荷兰很受欢迎，生意也蒸蒸日上。

    不久之后，张永首感觉现有的店铺条件不能满足发展需求，决定扩大经营规模。1990年，他创办了第二家餐馆——您好酒楼。相比原来的小餐馆，您好酒楼是一座两层的酒楼。

    随着当地中餐馆越来越多，竞争也越来越激烈。为提升竞争力，差异化发展，张永首将您好酒楼定位为中高端餐馆，对食材进行高质量把关，主要选用时令的新鲜食材，为满足客人的多样化需求，还会根据食材的变化不断调整菜单。很快，店内生意又红火起来。

    谈及经营两家餐馆的经历，张永首总结说：“首先是要保证质量，这是最重要的前提；其次还要用心做好服务，时刻为客人着想；最后还要善于经营团队，对工人好，他们才会全心全意为餐馆付出。”

    让中国好故事在荷兰传播

    事业取得一定成就后，张永首始终不忘初心，反哺桑梓，希望通过自己的努力帮助改善家乡人的生活。

    每当想起老家坳后小学借用旧张氏宗祠，孩子们在寒冬腊月读书时四面冷风，他决心要给孩子一个良好的学习环境。1995年，他和兄弟一起出资，以其父亲名义在坳后村小学建造了一座960多平方米的3层教学楼，命名“张咸泽教学楼”。教学楼共有6个教室3个办公室，解决了村里260多名小学生读书的场地问题。后来，他又捐资3万元为学校添置教学设备。他欣慰地说，终于实现了自己“要致富脱贫，教育先行”的夙愿。

    1993年，在建造桂峰公路时，张永首毫不犹豫捐了3.5万元；1998年，因捐赠瑞安市第八中学校门台，市人民政府还颁发给他“捐资助学、功在千秋”的匾额；2013年，他出资将老家的一条山路修建成630步、宽1.2米的石阶梯路，方便村民上山砍柴和务农，乡亲们纷纷点赞；2017年，他为坳后村路建设资助6.3万元，同年桂峰公路加宽，兄妹一起以母亲的名义捐助了20万元；多年来，他还多次为瑞安侨史馆建设捐赠数万元……

    “做人不能忘本，如今我的生活变好了，也要尽绵薄之力，带着乡亲们走上脱贫致富的道路。”当张永首被家乡授予“最美爱乡人”时，他如是说。

    张永首不仅致力于慈善公益，还热衷社会活动，为弘扬中华文化和促进华人融入当地社会而努力。他在荷兰多个社会团体担任职务，多次组织、参加各种爱国爱乡、文化交流、慈善公益等活动。他说，赤子之心，志在奉献。

    2016年，张永首担任旅荷华侨总会第十五届理事会会长。在他任职期间，旅荷华侨总会获评“浙江省海外示范性侨团”。他在推动华人华侨企业家在荷兰的发展方面做了很多工作，最大的动力就是“让旅荷华侨也能讲出中国的好故事”。

    “不管曾经取得怎样的成绩，未来还是要继续努力，尽自己的能力，为中荷文化和经济交流做力所能及的贡献。”张永首说。

    人物名片

    张永首，1960年出生，湖岭桂峰人。旅荷华侨总会名誉会长、荷兰瑞安教育基金会荣誉会长、浙江省侨联海外顾问。