本报讯（记者 蔡玲玲 程春阳）昨日，迎来二十四节气中的冬至。这是一年中白昼最短、黑夜最长的一天。过了这一天，白昼逐渐变长，夜晚慢慢缩短。瑞安人称冬至为“冬节”，迎接“冬节”的方式就是吃汤圆，有“冬节圆儿吃爻大一岁”的说法。前日下午，记者走访了上望街道雅儒村菜市场，香喷喷、甜糯糯的瑞安“氽糖糍”已经在菜场里弥漫开了。

    雅儒村菜市场依然是满满的烟火气，与平常不同的是，几个摊位摆出了“氽糖糍”，摊主们一边在锅里烧着水，一边忙着揉搓汤圆，放进锅中煮至漂浮于水面，再用漏勺舀出来，往装满豆沙粉的盘子里来回滚几下，雪白的汤圆就变成了一个个裹着黄衣裳的“氽糖糍”了，吃一口香甜软糯，炒熟的豆沙味道齿颊留香。

    “已经开卖一个星期了。”摊主何旭凤告诉记者，现在一天能卖出100来份，而在往年冬至前后，一天可卖出四五百份汤圆或“氽糖糍”，她一个人根本忙不过来，生意忙的时段还会雇好几个帮手一起来做“氽糖糍”。

    另一个出售“氽糖糍”的摊位上，几位顾客正在边上等候汤圆出锅。已经营了10多年的摊主陈阿姨说，她家的糯米是水磨的，吃起来口感更加软糯。每到冬至前，她都提前托人磨好糯米粉，等待冬至这天大显身手。

    在菜场，市民可以买到现做的热乎乎的“氽糖糍”，10元一份，现买现吃。喜欢自己动手或者打算第二天吃的，可以买摊主准备好的原材料包，拿回家自己搓揉煮滚也很方便。除了极受欢迎的传统“氽糖糍”，麻心馅的甜汤圆与猪肉馅的咸汤圆也深受市民喜爱。

    据了解，汤圆不可贪吃，特别是老年人、幼儿、糖尿病患者，要少吃。汤圆主要是一种以糯米和糖为主的食品，糯米比较黏稠，难以消化，尤其是做成糕饼以后。所以一旦贪嘴吃多了汤圆，就会难以消化，加重胃的负担，极容易引起胃胀胃痛等不适。因此，在进食汤圆的时候，应该细嚼慢咽。而且每次不能过多，以4-5颗较为适宜，更不能餐餐连续进食。吃完汤圆以后，最好先活动一下，不能马上躺着。另外，汤圆还是应该趁热吃，冷了的汤圆更难消化，但是也要小心不能吃过烫的汤圆，以防口舌烫伤。