编者按：咱南方人好稻米，在过年这样合家欢的日子里当然少不了吃米食，捣年糕、捏米塑、蒸松糕箬糕，哪样都离不开米。米象征食物，此外它还代表着富足有余，在坊间，“有米”，寓意为“有钱”。年糕代表“年年高”，米塑造型吉祥，每到过年时节，瑞安人都会遵从民间习俗，捣年糕、捏米塑，以此来表达对美好生活的祝愿。