本报讯（记者 苏盈盈 通讯员 蔡林子隽）5月26日，市市场监管局联合市融媒体中心开展了一场以“制止餐饮浪费”为主题的随机“查”餐厅直播活动。在中午就餐的一个小时内，执法人员和主持人随机走进我市6家餐厅，通过直播的方式让市民线上查看各餐厅是否存在餐饮浪费得现象，杜绝“舌尖上的浪费”，营造理性、文明餐饮消费环境。

    当日12时，主持人跟随执法人员进入第一家餐厅，该店内坐满了顾客，在一张客人刚离席的餐桌上，烤鱼盘内食物所剩不多，其他餐盘也几乎光盘。隔壁桌，正在吃烤鱼的市民叶先生说：“点餐时工作人员有提醒适度点餐，所以我们点的不多，不够了再加嘛！”该店店长吕凤娟介绍，店里有专用的打包盒，看到客人菜品剩下较多的，工作人员会提醒顾客打包带走，不要浪费。

    在第二家餐厅，市民黄女士带着孩子在吃面，她为该店的续面服务点赞。她说：“续面服务对带孩子的顾客很友好，孩子吃得并不多，但点一份会少，另点一份又吃不完，挺浪费的。”

    在一家火锅店，学生宁馨怡和阿姨车娟红正在就餐，餐桌上剩菜已不多。“现在外出吃饭尽量吃多少点多少，拒绝浪费嘛。”车娟红说，“吃不完，我们就打包。以前一般不会想到打包，但现在大家都习惯了。”

    自助餐、火锅店往往是餐饮浪费的“重灾区”。在一家自助餐厅，记者看到该店餐饮浪费提醒比一般餐厅数量更多、位置更显眼。“为杜绝餐饮浪费，我们会提前收取50元押金，提醒顾客勤拿少取，没有浪费则予以退还。”该店店长卢爱明说，和过去相比，现在自助餐的浪费现象明显改善，除了个别孩子不懂事，因为贪嘴拿多了，大部分顾客都能做到吃多少拿多少。

    “从此次随机‘查’餐厅情况来看，大多餐饮从业者和市民都能够主动做到文明用餐、避免浪费。”市市场监管局食品安全监督管理分局副局长鲁智省介绍，吾悦广场作为“阳光餐饮”街区，制止餐饮浪费、食品安全管理等工作落实得比较到位，此次活动除了查餐饮浪费，执法人员还对餐饮后厨进行检查，食品安全总体情况良好，但也发现部分餐饮后厨存在员工工帽口罩佩戴不规范、垃圾桶使用不规范等问题，执法人员当即要求整改，后续将开展“回头看”确保整改到位。

    据了解，自国家市场监管总局部署制止餐饮浪费专项行动以来，市市场监管局积极开展制止餐饮浪费宣传活动，通过“瑞安市场监管”公众号、餐饮单位联络群、各餐饮单位员工群等平台发送“光盘行动”等文明餐桌宣传资料，并对《餐饮分餐制服务指南》等6项标准进行贯宣，传播杜绝“舌尖上的浪费”等文明理念，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。此外，该局还通过两个餐饮协会发出行业倡议，加强行业自律，在全市营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围。

    下一步，该局将持续开展制止餐饮浪费和食品安全检查专项行动，加大执法检查力度，督促餐饮单位落实主体责任。针对落实不到位，还将通过黑榜形式在公众号或媒体进行曝光。此外，还会邀请相关人士开展“你我同查”“随机查”等活动，推动社会共治，共同保障群众舌尖上的安全。