第00002版:有话说
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别让食品安全的田野枯萎
■林洁霞

    “用洗拖把的自来水勾兑橙汁”,近日在温州乐清田野中餐厅发生的事件,不仅令人震惊,也再次将食品安全问题推到了公众视野的中心。这一事件不是孤立的,而是食品安全问题长期存在的一个缩影。从地沟油、塑化剂到三聚氰胺,一系列食品安全问题已经让不少人对食品产业失去了最基本的信任。

    首先,这一事件反映了监管缺失和法律制度不健全的问题。尽管我国有关食品安全的法律和规定在近年来有所完善,但执行力度和监管仍然存在明显不足。这使得一些不良商家有机可乘,甚至在明知其行为不仅不道德、且可能危害消费者健康的情况下,仍然肆无忌惮地追求利润与方便。

    但法毕竟不是万能的,再健全的制度,也难抵过人心角落的阴暗。有一句话是这么说的,当你在家里看到一只蟑螂的时候,往往意味着已经有无数的蟑螂藏匿于此了。当你看到冰山一角的时候,水下还有更为庞大的冰山在潜藏着。

    当一家不合格的“田野中”暴露在我们面前,可能在暗处,还有好多家餐饮店正在同样地忽视着食品安全。当一名员工贪图便利,用自来水冲泡果汁的时候,可能正有千千万万杯这样的饮料被端上餐桌,饮用入口。

    其次,社会舆论和媒体的作用不容忽视。这次事件能够迅速引发全国人民的广泛关注,起因是群众勇敢地揭露与直面,而后很大程度上是因为新闻媒体和社交媒体等各级各类媒体的广泛关注和舆论引导,进而点燃了百姓心中对于食品安全那担忧的火苗。这也显示了媒体在食品安全问题上的社会责任和影响力。

    食品安全无小事,不仅需要政府和企业关注,也需要每一位消费者高度重视。只有当全社会都认识到食品安全的重要性,并愿意为之付出努力,才能真正根治这一问题。轻视它,就是在轻视我们的未来。

    田野中餐厅的事件是一个警钟,它警示我们,食品安全问题远未得到根本解决。从加强法律监管,提高公众食品安全意识,到媒体和舆论的积极参与和监督,每一个环节都不能掉以轻心。

    所以,一起努力吧,别让食品安全的田野枯萎!

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就此遗憾谢幕
别让食品安全的田野枯萎
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不流于表面和形式?
瑞安日报 有话说 00002 别让食品安全的田野枯萎 ■林洁霞 2023-9-16 2