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中华老字号如何传承与创新?
李大同第四代传人作专题讲座

    本报讯(记者 金邦寅 通讯员 冯西村 )11月25日下午,玉海街道社会工作站里欢声笑语不断,一场《李大同传统糕点手工制作和正念饮食》的分享讲座精彩上演。

    这是玉海街道新乡贤联谊会携手宾阳门社区联合举行的第四期爱乡公益讲座。活动邀请了中华老字号——李大同糕点第四代传人、新乡贤李敬斌作“百年李大同糕点文化”分享,邀请瑞安市壹加壹社会工作服务中心负责人、新乡贤吴文锡作“正念饮食”分享。

    据了解,这也是玉海街道新乡贤联谊会首次开展新乡贤造福桑梓示范点与文化传承示范点相融合的现场活动。

    134年前,李大同茶食品店在瑞安诞生了。创始人李瑞庆最初以炸油条、卖油卵为生,后来拜师学艺虚心求教提升做糕点的技能,最后成为浙南一带有名的糕点师。

    如今,瑞安李大同糕点第四代传人(老五房)李敬斌通过创业创新,在坚持传统特色的基础上,发扬光大,推陈出新,打响了老字号的金字招牌。

    “李大同名字的由来”“二次创业历程”“海外游子与李大同糕点”……百年老字号背后深藏的动人故事打动了现场的新乡贤代表嘉宾,一场“沉浸式”体验的糕点制作则让现场的小朋友们欢呼雀跃不已。

    吴文锡表示,举办此次活动的目的之一是希望能够更好地发扬瑞安玉海的美食文化,增强儿童对传统文化的认同感和亲近感,让孩子们对家乡美食有更多的了解。

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