本报讯（记者 黄丽云 通讯员 徐钱丰）1月4日，在曹村镇东岙村，进士索面专业合作社工作人员正将一箱箱索面装车。这批索面共1.6吨，经过海关检验合格，即日起将出发前往意大利。这是温州索面首次走出国门。

    曹村镇的索面有两百多年历史，普通索面一般竖着晾晒，而东岙一带的索面由于盐分含量少，面较普通索面更细，故横着晾晒，远远看去形似宋代的官帽，所以冠之“进士索面”美名。瑞安市民走亲访友、婚嫁添丁、老人祝寿等都首选索面作为宴客主食。

    为了助力建设共同富裕示范区，温州海关驻瑞鳌办事处多次进村入企调研“进士索面”出口需求和出口可能性，评估出口市场潜力。

    “通过调研，我们发现索面属于典型‘乡愁’产品，在华人华侨聚集地有着较大市场。于是决定与曹村镇党委合力推动索面出口项目落地，引导东岙村和意向合作企业促成‘村集体+企业’的合作模式。”温州海关驻瑞鳌办事处业务一科科长陈志恒介绍。

    据悉，温州海关驻瑞鳌办事处和曹村镇党委先后开展五次现场协调推进会，在厂房生产线设计建设、生产工艺固化、生产许可证及出口备案手续审批办理、寻找国外华侨客户合作订单、企业首次出口报关报检等环节提供了全链条保姆式帮扶，最终促成项目成功落地。

    曹村镇东岙村党支部书记陈先寅说，“进士索面”在本地一直有很高的知名度，但没想过还能出口。现在，该村改变了过去家庭作坊式经营模式，将索面制作工艺标准化，确保了产品质量的稳定性。索面走出国门既进一步打响“进士索面”的知名度，也拓展了市场，拓宽了村民增收的途径。