■记者 潘虹

    “那时候，我看到‘瑞安’两个字，就觉得这个地方应该很好，一心想来这里。”近日，在位于瑞安时代开元名都大酒店外的品品香茶室，主理人金善端一边泡茶一边告诉记者，“如愿以偿来到瑞安后，我在这里打工、娶妻、生子、创业。如今，我希望更多的瑞安朋友可以喝到家乡的白茶。”

    金善端是福鼎市叠石乡南溪村人，也是一位瑞安女婿，在瑞安生活工作已有32年。他说，自曾祖父开始种茶、制茶，到他已是第四代，随着越来越多人对白茶的认可，他想打造自己的茶品牌，见证他与瑞安的情缘。

    获爱情乐居瑞安

    1992年，金善端18岁，他的姑丈借给他300元当作外出打工的盘缠，他给了父亲220元留作家用，自己带着80元与两位同乡一起来到瑞安。“那个时候交通路网还没有现在这么发达，我们先是坐船到码头，再坐车到福鼎，再转车到瑞安，大概要一天时间。到瑞安后，我们3个年轻人一直没找到合适的工作，就在口袋里只剩下20多元的时候，一家家具厂临时需要招3名小伙子，我们马上就答应了。”金善端说。

    在家具厂工作了一年，两位同乡离开家具厂去做别的工作，金善端则继续留下来。金善端说：“在家具厂，我遇到了自己的妻子。妻子家庭条件还不错，岳父岳母刚开始不同意我们在一起，担心女儿跟着我受苦。我就坚持不懈，经常在岳父岳母前刷存在感，最终得到岳父岳母的认可。”

    有了家庭后，金善端每个月赚三四百元的工资显然是不够的。“以前为了省钱，我可以一包榨菜吃好几天，但是有了妻子，不能让她和我一起吃苦。”金善端说，于是他也离开家具厂，学了理发，并用之前省吃俭用攒下来的钱，夫妻俩开了一家理发店。

    拥有了自己的理发店后，金善端创业的决心越来越大。他通过与顾客之间的聊天，在房地产行业起步的时候，开始做瓷砖等建材生意。随着生意越做越大，金善端经常会拿老家自制的白茶招待全国各地的顾客，顾客品尝后都对茶叶赞不绝口。

    金善端想，福鼎白茶是中国国家地理标志产品，如果把自家的白茶做成品牌，是不是可以成为自己来瑞多年的一种见证。

    古山寻茗觅茶香

    南溪村位于距离福鼎市区30公里的山区，南溪水库宛如一条玉带穿村而过，金善端家的茶山就在这水中烟波与山林古树之间。群山水带，整齐成片的茶园，目之所及之处皆是生机和绿意，人与大自然和谐共生。

    “家里共有茶园38亩，大部分是曾祖父种下的。”金善端蹲下来拨开茶枝，茶树露出底部粗壮的树桩，“这些茶树已经生长了几十年，为了方便茶叶采摘，我们每年对其进行修剪，除此之外，我们基本采用抛荒的方式种植，不进行过多的人工干预，让周边的自然环境与茶树生长相融合。”

    南溪水库蒸腾上来的水汽，茶树周边环绕的野树竹林，在阳光与风的作用下，孕育了金善端家茶山独特的山场。清晨，踩着落叶拾级而上，山顶晴岚日照，山间雾霭氤氲，风吹过，山林松风呼呼响起，林中有茶，茶中有林，别是一番风景。

    “都说‘世界白茶看中国，中国白茶看福鼎’，白茶是六大茶类之一，因其独特的风味和口感，近年来受到越来越多人的喜爱。瑞安白茶市场有很大的潜力，而我作为一名瑞安女婿，从小喝白茶长大，可以说是既了解福鼎的白茶，也知晓瑞安的市场，如果让更多的瑞安人喝上我自己种的茶，我和瑞安的情缘就更深了一层。”金善端说道。

    2020年，金善端在拱瑞山路开了自己的第一家茶室，注册了瑞安市鼎瑞白茶有限公司，为来茶室喝茶的客人，提供自己山场生产的白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白茶品种，渐渐地，金善端拥有了一些“茶粉”。

    “茶粉”的好评与回购，让金善端有了把品牌做大的底气。他把自己的白茶品牌取名“古山寻茗”，“古山，是寓意我家四代茶山老树；寻茗，则是我的一个美好愿景，分享多年的老茶，寻得好喝的白茶。”金善端说。

    2023年底，金善端将茶室搬到瑞安时代开元名都大酒店，希望借助酒店往来的人流和福鼎龙头企业“品品香”的支持，拓宽“古山寻茗”的知名度。“新茶室新开始，古山寻茗和瑞安的故事，也将拉开新的序幕。”谈及茶品牌的发展，金善端满怀憧憬。