“年关临近，市民开始置办年货，水产城客流量激增，食品安全抽检工作怎么落实？”

    “年内分岁酒、年会酒席多，酒店后厨管理一定要规范，你们作为监管部门要进一步优化措施，扛牢监管责任。”

    “这家糕点生产企业的生产环境比上次检查时有好转，年底生产忙，还需要提醒企业注意卫生。”

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    1月26日上午，市纪委市监委派驻纪检监察人员和市市场监管局执法人员组成专项检查组，采取不打招呼、直奔现场的方式，随机抽查了瑞安水产城、酒店、糕点生产企业等多家食品生产经营单位，全力守护舌尖上的“年味”。

    春节将至，食品消费进入高峰期。为了让市民安心买年货、放心吃酒席，市市场监管局联合市纪委市监委派驻纪检监察组开展春节前食品安全监督检查，派驻纪检监察组发挥“贴身”监督作用，将日常监督延伸到食品安全监管一线，坚持问题导向，以“监督+监管”的方式，守牢岁末年初食品安全底线，让市民过一个平安祥和的春节。

    当天9时许，瑞安水产城内人群熙熙攘攘，商家忙着打包年货礼盒，一派热闹景象。检查组详细了解了鸭舌、烤虾、鳗鲞等常见年货的采购票据、食品安全抽检情况。在一家水产干货店，检查人员发现部分食品标签信息不规范，存在食品安全隐患，当即要求商家予以下架。在检查过程中，纪检监察人员还查看了该水产城内的公平秤、商品价格，并叮嘱商家保障商品品质，规范年货市场价格，做到诚信经营。

    “分岁酒预订很火热，午间时段都订出了不少。”“生意忙是好事，但再忙也不能疏忽食品安全。”随后，检查组来到一家酒店，详细询问负责人分岁酒预订情况，要求严格落实食品安全主体责任。在该酒店后厨，检查组发现灭蝇灯悬挂位置和刀具砧板色标管理不规范，要求立即落实整改。

    据了解，此次检查以节前、春节期间消费密集的年货市场、餐饮场所为重点检查对象，持续加大对农贸市场，承办“年夜饭”、集中聚餐以及在人流密集商业街区内从事餐饮经营等单位的检查力度，重点检查经营主体资质、加工操作过程、原料贮存、进货查验及索证索票制度、从业人员健康等，时刻保持食品安全问题“零容忍”的态度。检查过程中，纪检监察人员与基层市场监管人员面对面交流、深入市场调研，对检查发现的问题进行集中梳理，要求市场监管部门履职尽责，强化监管，并督促限时整改，确保问题隐患整改全闭环。

    “年关将至，我们将强化食品安全检查力度，上紧‘监督锁’，坚决把牢‘安全关’，让群众买得放心、吃得安心、用得舒心。”市市场监管局相关负责人表示，食品安全常抓不懈，下一步，该局将持续优化监管方式，深入查找食品领域存在的突出问题，开展全方位、不间断的检查，为食品安全保驾护航。