本报讯（记者 苏盈盈 通讯员 鲁智省）近日，市市场监管局联合市教育局召开全市校园食品安全专题培训会，贯彻落实校园食品安全排查整治专项行动，提升学校食品安全保障能力。全市300多所学校和幼儿园的校长、园长，各教育学区安全干部以及市场监管所的相关负责人参会。

    会上，市教育局学生科负责人部署相关工作，市食药安办相关负责人要求学校（含幼儿园）落实食品安全主体责任，进一步提升校园食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。

    食品安全专家对《学校食品安全与营养健康管理规定》《浙江省学校食堂现场管理实施指南》《餐饮服务食品安全操作规范》等学校食堂食品安全相关的管理规定进行解读。同时，围绕从业人员健康管理、食品进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒等方面的食品安全知识，通过实际案例进行剖析讲解，让参训人员对食品安全重要性有更深刻的认识，并掌握实际管理中的关键要素。

    据了解，当前，市市场监管局正对全市328所学校（含幼儿园）开展春季开学校园食堂检查。连日来，市市场监管局执法人员走进各校园食堂，通过检查食堂环境卫生、从业人员操作流程等，确保食品安全举措落实到位，预计3月20日前完成全覆盖检查。

    下一步，市场监管部门将结合校园食品安全专项排查整治行动，对校园食品安全工作常抓不懈，同时加强食品安全法律法规以及食品安全知识的宣传教育，进一步提高相关从业者的食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。