■记者 杨微微

    虽然距离端午节还有十几天，但端午粽子已满街飘香，成为本季的网红食品。

    记者走访发现，目前瑞安的街头巷尾已有不同风格的粽子在售，手工粽子店进入“忙碌期”。这些粽子卖得怎么样？有商家表示，这几天粽子日最高出货量超过1万个。

    日出货量达1万多个

    近日，记者来到市区龙首桥，这里聚集着多家传统美食店，常年销售与各个传统节日相关的美食，刚到路口就能闻到香气扑鼻的粽子香。在位于龙首桥街26号的咸香居，店内挂满了各式口味的粽子，除了传统的蚕豆粽、蜜枣粽、鲜肉粽外，为了更贴近年轻人的口味，这里还推出了虾仁扇贝肉粽、芝士培根粽等用料“豪华”的粽子，其中一款至尊十全十美粽，单个售价18元，里面包含了蛋黄、板栗、广式腊肠、五花肉、荔浦芋头等丰富馅料。

    “这款十全十美粽是今年的新品，单价高，个头也大，单个重量约有200克，比较受年轻人青睐，回购率蛮高的。”已创业20多年的咸香居，现由二代接班人郑怡情参与经营，她不仅推出了网红粽子，还推出了许多受年轻人喜好的新口味粽子。

    据了解，传统粽子店在农历四月份就开始卖粽子。因为在瑞安，粽子还有特别的寓意，是过“四月节”拜访长辈最重要的礼品之一。在每年端午节前的农历四月，女婿会买上粽子到丈母娘家过节，给女方家的舅舅、阿姨、外婆送上粽子和其他三样礼品，与粽子凑成“两对四样”，给不同辈分的长辈，送的粽子也不一样。

    在店内，记者看到一款传统的超大粽子，俗称“粽娘”，这也是瑞安端午节的一个特色。“粽娘”的大小是普通粽子的好几倍。据介绍，一般是一对“粽娘”，搭配上8个被称为“子孙粽”的小粽子，这样10个粽子为“一担”，是送给外婆、奶奶辈们的端午礼品。

    “现在粽子日出货量最高有1万多个，预计临近端午日出货会达到2万个。目前还是以单位、企业预订的礼盒粽为主，100多元的礼盒装最受欢迎，里面包含10个粽子。”咸香居老板郑鹏衍说。

    商超以高端礼盒粽子为主

    据了解，在瑞安的各大超市卖场里，五芳斋、知味观等浙江本地品牌的粽子已经开始占据货架的显眼位置。

    “礼盒装粽子是今天上架的，后续还会增加品类，到端午节前一周都会陆续更新。”记者从永辉超市了解到，目前超市已经上新礼盒装粽子，包括知味观和五芳斋旗下的十几种货品，价位比较亲民，从50多元到300多元不等，礼盒装大部分以各种口味粽子加咸鸭蛋为主。当然，除礼盒装外，还有不少简易包装的品牌粽，主打一个方便，高性价比，一袋仅有两个装，两口子够吃一顿。

    除了这些浙江本地的粽子品牌外，像锋味、三全等品牌也推出了粽子礼盒，其中锋味派粽子礼盒价格昂贵，远超其他品牌。其中一款粽子礼盒售价为318元，包含有12个粽子，口味特殊，有沙茶牛肉蛋黄粽、阿胶芝麻元气粽、陈皮豆沙粽、干贝XO酱鲍鱼黑猪肉粽等市场不常见的口味。