开栏语：在瑞安这片充满活力与机遇的热土上，工业的力量如基石，推动着城市的发展与进步。在日前举办的瑞安市经济高质量发展暨人才和科技创新大会上，2023年度领军工业企业名单揭晓。其中的多张“领军新面孔”引人注目，他们是行业的新兴力量、创新推动者与未来希望之星。
为深入探寻“领军新面孔”故事，市融媒体中心与市经信局联合推出“领军新锐之星”栏目，记者对2023年“领军新面孔”进行逐一采访，聆听其创业历程、发展理念与宏伟愿景。
本期聚焦2023年领军工业企业榜单中唯一一家食品企业——浙江绿洲食品有限公司。
■记者 项颖 通讯员 蔡冰雅
在2023年瑞安领军企业榜单之中，浙江绿洲食品有限公司（以下简称“绿洲食品”）可谓是独树一帜。这家创建于2001年的企业，是瑞安领军企业榜单中的“新面孔”，也是瑞安食品行业中首家且目前唯一一家上榜的企业。
绿洲食品位于湖岭镇农副产品加工园区，是一家专注于卤制休闲食品生产的企业。长期以来，公司始终坚持自主研发，相继打造出“天一角”“浙上好”“万里发”三大自主品牌，其中“天一角”品牌荣获温州市知名商标，“天一角”牌鱿鱼仔、牛肉干被评为最具温州特色的十大伴手礼。
“唯有令自己满意的口味方可推向消费者！”
近日，记者踏入老婆大人瑞安吾悦店，“天一角”牌牛肉干、鱿鱼仔占据着“C”位，陈列在店内的醒目位置。
“这才是地道的瑞安味道！”正在店内选购零食的吴女士表示，自己吃着“天一角”牌牛肉干长大。或许正是这份独特的“瑞安味儿”，让绿洲食品在时代的浪潮中勇立潮头，自小微企业逐步成为长为高成长企业，而今成功跻身瑞安领军榜单之列。
“唯有自己满意的口味，我们才会出售给消费者！”提及企业经营之道，绿洲食品董事长娄崇赞有自己的见解。在瑞安，他无疑是当之无愧的“食品人”，16岁便开始投身商海，在福建从事牛肉干销售生意；历经数年的摸爬滚打后返乡，在瑞安一菜市场经营熟食摊位数年，这些丰富的经历，让他不但了解食品市场，更明晰当地人钟爱的口味。
“企业所有的产品，都是我亲自调味研发的。”娄崇赞告知记者，企业目前在售的产品多达30余种，涵盖牛、猪、鸭、鸡及海鲜五大类，每一款皆是他的“心血结晶”，历经无数次的调味、试吃，待自己与家人感到满意后，才会与高校或者专业机构携手合作，再投入批量生产。
“我们企业是以卖牛肉干起家，众多消费者都是我们牛肉干的‘忠实粉丝’。”娄崇赞说道。2001年，娄崇赞决定成立企业，正式进军食品行业，在自家的小作坊内，他与妻子金春兰进行了一次又一次的调味、烘干尝试，终于研制出令自己最为满意的味道，并投入市场进行量化生产。
身为食品经营企业，口感与质量乃是生命线，故而在品质管控方面，绿洲食品向来是不惜成本。一份优质的牛肉，能够让产品的口感更上一层楼。为从源头有效把控产品，企业斥资百万元建设低温解冻车间，如今牛肉可在恒温低温的基础上进行解冻，保鲜度大幅提升；为了更出色地把控产品质量，企业车间全面采用不锈钢材质，生产流水线基本实现智能化，生产环境显著改善，食品实现无接触、无污染加工……这一系列的投入，使得企业产品既具“味”又有“质”，消费群体亦日益广泛。“ 2001年至今，我们对牛肉干进行了三次全面升级，不但在质量上更有保障，在口感、保湿度与松软度上，亦实现了质的飞跃。”娄崇赞如是说道。
如今，“天一角”品牌产品已遍布全国，从湖岭镇兴湖路牛排一条街，到瑞安各大农贸市场，再到全国老婆大人、赵一鸣、好想来、大润发、永辉等8000多家商超内，随处可见“天一角”品牌产品的身影，其中“天一角”品牌的鱿鱼仔、牛肉干销量在全国名列前茅。
电商直播“列车”让传统食品企业焕发新活力
2021年，对于绿洲食品而言，是具有重大意义的一年，堪称其发展史上的“分水岭”。在这一年，企业敏锐地抓住直播的热潮，搭乘电商直播“列车”，成功开启了“云”上之路，积极摸索出适合传统食品企业发展的全新模式。
走进浙江绿洲食品有限公司的“天一角”品牌直播间，主播正热情洋溢地向网友推销着湖岭牛肉干，通过详细介绍牛肉干的口感与品质，吸引着众多网友纷纷下单购买。在该公司的抖音店铺中，购物车中展示着40多款产品，每天在线直播时长近14小时，日销售额高达十万元。据悉，经过近一年时间的准备，“天一角”品牌直播间于2022年8月正式开播，目前已累计直播上千场，直播销售额达5000万元。
提及企业直播所取得的“战绩”，娄崇赞难掩自豪之情。他表示：“如今已然是年轻人的时代了，自女儿2022年毕业后进入自家企业工作后，在她的主导下，企业开始大胆试水电商直播行业。”短短两年时间内，企业便相继在苍南与瓯海成功建成了直播基地。在电商直播的有力推动下，企业的产值逐年攀升，2023年达到了1.8亿元，而直播以及直播效应带来的线上货架电商销售额就贡献了近1亿元。
“电商直播不仅成为新的带货和流量入口，更让传统产业告别淡季的困扰，使当地特色产品通过直播间走向更广阔的市场。”娄崇赞说。
展望未来，绿洲食品有着清晰的规划和目标。一方面，企业进一步拓展直播的形式和内容，计划在广州打造直播基地，引入更多创新元素，持续提升品牌知名度和影响力；另一方面，将加大对产品研发的投入，不断推出更多符合市场需求和消费者口味的新产品，增强企业竞争力。
未来，绿洲食品将不断书写新的辉煌篇章，为瑞安传统食品企业的发展树立新的标杆。
[记者手记]
从绿洲食品的发展历程中，我们清晰地看到了一个传统食品企业是如何凭借对“味”的执着追求和对“质”的严格把控，在市场中脱颖而出，成为行业佼佼者。
从创建至今，绿洲食品始终坚持自主研发，打造出多个深受消费者喜爱的自主品牌，“天一角”品牌更是成为地域特色的代表。董事长娄崇赞的经营的理念让人印象深刻，从亲自调味研发到不断升级产品，每一步都凝聚着对食品的热爱和对消费者负责的态度。
在品质管控上的“不惜成本”更是彰显了企业的担当。从源头把控，到生产环节的智能化和无菌化，确保了产品既美味又安全。也正因如此，“天一角”品牌产品遍布全国，赢得了众多消费者的青睐。
绿洲食品的成功为瑞安传统食品企业树立了榜样，让我们看到了在激烈的市场竞争中，只要坚守品质与特色，不断创新与进取，就能够开创出属于自己的一片天地。