本报讯（记者 蔡自祥）近日，瑞安市中式烹调师职业技能大赛举行，我市100多名烹饪相关从业人员参加了此次大赛。

    竞赛由理论知识和技能实操两部分组成。技能实操比赛要求参赛选手在100分钟内完成1道指定菜式、1道半指定菜式和1道选手自选菜式，并由专业裁判现场打分。比赛现场，选手们大展身手，煎、炸、炒、焗，一道道色香味俱全的菜肴新鲜出炉。

    参赛选手邓宏昇从事烹饪行业已有十年，目前在市区某酒店担任主厨。“趁着年轻，我想多多学习，提升自己的实力。这样的比赛是一次难得的学习机会。”邓宏昇说。

    本次比赛是瑞安市职业技能大赛的组成部分，由市人力资源和社会保障局、市财政局、市总工会、共青团瑞安市委员会、市妇女联合会主办，市烹饪行业协会承办，获奖选手可获得相应的职业技能等级证书，一等奖获得者还能获得“技术能手”称号和奖金。

    市人社局工作人员表示，此次技能大赛是我市深入贯彻省委“新春第一会”提出的“三支队伍”建设和创建技能型社会而推出的一项重要举措。近年来，我市围绕特色支柱产业技能人才需求，搭建了市级+镇街、行业+企业的职业技能竞赛格局，带动我市各行各业人员兴起了学技术、练技能的浓厚氛围。

    市人社局就业促进和失业保险科科长吴盛俊表示，此次大赛是我市今年举办的第一场技能大赛，接下来还将举办制图员、电工、焊工、汽车维修工等职业技能大赛。希望通过举办大赛，带动我市各行各业人员兴起学技术、练技能的热情，在全社会营造崇尚技能的浓厚氛围。