本报讯（记者 潘勤勇 张少铁 张欣）当下，大米消费市场处于传统的淡季，叠加气温上升等因素，大米保管难度加大、成本增加，经销商采购趋向谨慎。近日，记者在走访瑞安市粮食收储有限公司马屿储备库时了解到，本周以来，浙江袁粮农业发展有限公司的大米加工厂却呈现出一派逆势飘红的景象，其浙福稻五优大米订单同比上月增加50%以上，这些订单主要来自一些学校和机关单位食堂。

    据悉，“五优联动”即实施优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优价、优粮优销为抓手，全力打造优质粮食产业链。作为我省首批优质粮食“五优联动示范县”之一，瑞安自2019年试点启动以来，全力打造浙南晚籼米优质粮食产业链，取得显著成效。五优大米种植面积从3000亩拓展到30000亩，年产量达1万吨。

    马屿储备库是目前我市规模较大的一个粮食储备库，拥有6万吨仓容的国有智慧绿色储粮库房，共有12栋仓库、24个廒间，每一个廒间的设计仓容量为2500吨。记者在现场看到，边上还建有一个配套投资1700多万元、日加工稻谷200吨的现代化大米加工厂，可最大限度减少稻米储运及加工过程损耗，保持大米新鲜口感和品质。

    “目前，我们储备库还有近5000吨‘泰两优217’五优稻谷，这些稻谷严格按照国家标准优中选优，品质明显优于一般稻谷。”瑞安市粮食收储有限公司马屿储备库保管员叶铁赞介绍，“我们在优粮优购的工作前提下，通过通风作业、空调低温作业、气调充氮作业，再配合日常的智能粮情检测系统，真正实现优粮优储”。

    比如，最近气温逐步升高，马屿储备库的工作人员已开启空调低温作业，设置空调温度20℃左右，保证仓温稳定，从而抑制虫害活动和霉菌滋生。在冬天，他们还会开展通风降温作业，通过两个高功率的风机，将冷空气吸入仓内进行物理降温。

    同时，工作人员还会进行气调充氮作业，通过设备将仓内氧气抽出，然后充入高浓度氮气，使仓内氮气浓度达到98%以上。这样能够有效抑制稻谷的呼吸作用，提高保管品质，同时也能有效杀死粮食害虫或使其休眠，最终达到绿色储粮的目的。

    “在日常工作中，我们还会对粮情进行密切测控，用35根电缆以点状分布的方式打入谷堆，每根测温电缆上间隔1.4米会有一个测温点，一根有5个测温点。”叶铁赞介绍，整仓谷堆中均匀地遍布着175个测温点，能无死角地监控整仓粮温，确保晚稻在一年之内的口感不会受到影响。

    “随着气温升高，我们本地的五优大米优势更加凸显，主要还是得益于我市‘五优联动’工程的建设成效。”浙江袁粮农业发展公司相关负责人王忠明说，“刚刚还有个温州的大户过来下了56吨大米的订单。目前我们的加工设备，可以做到让新碾的五优大米在48小时内直达市民餐桌，满足大家追求高品质新鲜食材的需求”。