过了重午，就是夏至了。温州人都很熟悉“夏至‘陀烂’，杨梅‘当饭’”这句民谚。
“陀烂”的“陀”实际是“大”字的俗读，意义与“大”字同。“烂”，方言意为雨水很多、湿度大，正逢梅雨季节，雨天的时间长，俗称“陀烂”。方言的“烂”，实指 “湿”，如“路湿早脱（布）鞋”。“路湿”俗读“路烂”。“杨梅‘当饭’”，意谓，夏至节气时，杨梅正值成熟期，如遇长期下雨，杨梅成熟便更加集中，熟杨梅如不及时采摘便会自动掉果、腐烂。所以要抓紧采摘下来。过去农村、山区交通不畅，杨梅大量堆积在农家，销不出去，要让全家人“当饭”吃来“消费”掉一部分，另一部分只能忍痛丢弃。
“当饭”的一种解读，是代替米饭来充饥。杨梅原是水果中的高级品，比大米的性价比要高得多。可是遇上“陀烂”的气候，身份就突然下降了，被迫当“饭”吃了，而且在“充饥”的目的上，还不如“米”呢。那么“当饭吃”，在温州方言中就包含着另外多层意思啦。下面分述，与大家共享。
“米饭”是食品身价的标准
过去温州人，尤其是农民，都认为“米饭”这个主粮是生活中赖以生存的最主要的食品。民谚有：“千好‘饭’好”（把成语“千好万好”中的“万”字，换成谐音的“饭”字），突出一切食品只有“饭”最好，而且，温州人所说的“饭”，也主要是“米饭”，如果是吃面条、粉干等，还会说：“吃面‘当饭’”，不是长期的主食。
又如民谚：“羊羔美酒也当不得饭吃。”意思是说，羊羔美酒这么高贵的食品，不可能天天吃得上，怎么能替代每天三餐必须吃的米饭呢？再如温州人问病人病况进步与否时，常用的隐语是：“饭吃多了吧？”意谓，病人饭量正常起来，就说明疾病痊愈了。
与“夏至‘陀烂’，杨梅‘当饭’”雷同，温州方言中还有“夏至陀烂，黄鱼当饭”的谚语，说的也是同样的道理。黄鱼是海上洄游的鱼群，夏至前后，正洄游到温州的洋面上放鱼籽。渔民往往一网下去，捕获量很大，平时身份高贵的黄鱼是饭桌上的珍品，这时销不出去，过去渔家又没有冰冻仓库，只好贱卖掉，给消费者当饭吃了。
杨梅、黄鱼本是比米饭高贵得多的珍稀食品，但如果一下子产量增加、消费过剩时，就使它的性价比大跌，“只能拿来当饭吃”，甚至“当不了饭吃”。降为与最普通的米饭一样，或不如米饭。所以温州方言的“当饭”“当饭吃”，与普通话或外地人的话相比，含意较为特殊。
温州方言中的“淘饭”，是“拌饭”的意思，跟上海方言的“盖浇饭”，把“配”（指下饭的菜肴）或“配卤”（菜肴的汤汁）倒进饭里拌着吃那样，叫“淘饭”。“淘”字已经不是“冲洗”“洗涤”的原来词义，而是有“相伴”的新意思，请看下面这句温州方言：“肉汤‘淘饭’滚滚落（吞下肚里），眼泪淘饭‘吞勿落’”，有多形象。这个“淘饭”就是“相伴”“拌饭”的意思，但把“淘”字换成“拌”字，就使语境显得有些淡化了。
“饭”的多个引伸义
温州方言的“饭”，有多个引伸义，可从下面的谚语中去解读：“少年‘捉拣’（读如方言“减”音），临老当饭。”意思是说一个人少年时玩耍的一些手艺，如玩乐器、竹木工的工匠活，或者图画、雕刻、书法等技艺，只是业余爱好，不甚经意，想不到，这些技艺在晚年时却成了赖以维持生计的“饭碗”。那么这个“捉拣”，就成了“生计”“饭碗”的引伸义。
又如民谚“路远饭白”，意思可解读为：离开家乡，到离家很远的地方做工经商赚钱，走得越远，“饭”就越“白”。温州从两宋以来，地少人多，困在家乡，找生计较难，因此早就有不怕跨越千山万水、到外地找事做的习俗。这里的“饭”指生活、生计，“饭”指“米饭”，饭越白，指“米”越精贵，比喻“生活”过得舒服。这个“白”字，是从“白米饭好吃田难种”的谚语引伸过来的。
再如谚语“不是成家人，怎么知道：饭是米煮！”意谓，成家以后，生儿养女，才知道维持一家人的生活有多难。未成家前，只知道张口吃饭、伸手向父母要钱花，殊不知，“饭”是米煮的，要努力打拼，才能赚到钱去买米！那么，这个米煮的“饭”，又是“生活”“生计”的引伸义。
至于“白米饭好吃田难种”，就更进一层说明“赚饭吃”的生计有多艰辛。
“芥菜饭”好吃吗？
“二月二，吃芥菜饭”，这句民谚，对当今的青少年来说，是舌尖上的应时美食，却不知道最初的芥菜饭里的“苦味”。
旧社会，普通老百姓，不论农民、工人，还是小商人，一年辛苦到头，种得的粮食要向地主交租，做生意赚到的钱要交苛捐杂税，做工干苦力挣到的工资，不够维持一家人的生计。那么，只能靠省吃俭用过日子。粮食是农民生产出来的，却只能用“糠”“菜”来填补半年的粮食缺口。二月二日，芥菜旺发也好，一年四季收成的各种杂粮，如番薯、土豆（温州人叫洋芋）、豆类及渔民捕来的下脚细鱼小虾也罢，都舍不得丢弃，都要拿来“当饭吃”。光吃芥菜怎么充饥？总得放点米掺和起来吧，于是便有“芥菜饭”“番薯饭”“洋芋饭”……之类的杂粮饭，目的是趁杂粮旺发时拿来充饥，省点米出来，不使“间生尾”（稻谷青黄不接的最后数月）时，饿肚子，要早作打算。
那时农民和低收入的工人、小商人们吃的芥菜饭也能像当今的芥菜饭那样，掺进鲜肉、香菇、豆腐干之类的美食，享受舌尖上的美味吗？肯定没有！那么那时穷苦家庭的芥菜饭好吃吗？哪有白米饭好？只有高等富庶家庭，讲排场，谈享受，一顿“芥菜饭”，等于低收入家庭的数月粮食开销！这就好比《红楼梦》中刘姥姥的茄子与贾府的茄鲞的区别。
所以，“当饭”这个词语，对于不同时期经济条件不同的家庭来说，是完全不一样的。回过头来，让当今全面小康社会的少年儿童们，读懂“夏至‘陀烂’，杨梅‘当饭’”的背后历史，了解“当饭”这个词语的来龙去脉，或许不是一件多余的闲事吧！