本报讯（记者 王志）9月17日下午，瑞安首届咖啡拉花大赛在新湖银泰商场举行，现场汇聚了20名咖啡技艺高超的参赛者。

    每位选手在规定的4分钟时间内，自选图形并以Free Pour（自由倾倒）的方式完成咖啡拉花作品。作品完成后，由现场的三名专业评委根据作品的图案完成度、创意度、摆图位置以及奶泡质量等严格标准进行综合评判并通过举牌表示支持，获得更多评委举牌的选手将晋级下一轮。

    本次大赛共分四轮进行。前两轮采取两两对决的方式，分别是20进10的初赛和10进5的半决赛。在第二轮结束后，得分最高的选手将直接晋级至第四轮决赛，而剩余的四名选手则需通过第三轮的对决，争夺最后两个进入第四轮冠军争夺战的名额。

    比赛过程中，选手们在熟悉并掌握了赛事专用咖啡机的操作后，迅速进入竞技状态。从萃取咖啡的精准控制，到打发奶泡的细腻程度，再到融合拉花时的流畅与创意，每一步操作都展现出了选手们的精湛技艺。在选手们行云流水般的操作下，一杯杯既精致又浓郁的拉花拿铁相继诞生。最终，来自温州红顶咖啡商行的夏晓鹏摘得本次大赛的桂冠。