我的家乡瑞安,位于东海之滨,温州南翼,古称“东南小邹鲁”,是座历史文化名城。在这座舒适安逸的幸福小城里,出产的美食如同一首娓娓道来的船歌,让人心生涟漪。其中,有一道美食闻名遐迩,名曰“李大同双炊糕”。
“李大同双炊糕”,于清光绪年间,由瑞安糕点名师李瑞庆先生创办的品牌,之所以叫“李大同双炊糕”,是因为创始人李瑞庆心怀远大的梦想,追求孙中山先生的“天下大同”,故此得名。
双炊糕,在一排美食堆里颜值颇高,只见那长方形包装袋,威化饼干大小,别致得像是穿上了一件浅棕渐变色的裙子,显得那般小巧可爱。外包装上印着的“李大同”Logo,袋上的“双炊糕”三字,仿佛诉说着悠远的历史,在阳光的照射下闪烁着诱人的光彩。
我迫不及待地撕开包装袋,双炊糕也露出了它的真面目:在透明的小盒子里,卧着六小片炊糕,正笑容可掬地看着我;一身米黄色的外衣,上面撒落着点点细碎的桂花。其貌不扬的它,似乎勾不起我们强烈的食欲。可你千万别被它外表的“乡土味”所欺骗,扯下一小片,轻轻咬一小口,放在嘴里细嚼,哇,舌尖瞬时被软化,桂花的沁香,白糖的甜味、糯米的糯香一起涌入口腔,顷刻间唤醒了你的味蕾,各种滋味在舌尖上舞蹈,吃了一片又一片,唇齿久久留香……
听老工匠介绍,李大同双炊糕不同于其它的双炊糕,在于它用铁砂与糯米共同炒制,糯米和白糖又经两番炊制而成,怪不得双炊糕口味香甜,细腻软韧,味道如此美味独特,营养价值又高。小不起眼的李大同双炊糕,是家乡老一辈手艺人智慧的结晶,记载着他们对作品的精益求精,更表达了他们对生活的无限热爱。
李大同双炊糕,舌尖上的家乡美食,蕴含着深厚的文化,滋养着我们的一生。我爱家乡的李大同双炊糕!
(指导老师:叶蓓蕾)


