近日，记者来到位于滨海新区的瑞安海水稻东南沿海示范基地，基地工作人员穿着防水服，在“稻蟹共养”田里忙着拉地笼网，一只只青蟹被捞出，数量还不少。随后，工作人员把这些青蟹带到基地新建的“蟹公寓”，这里的结构是一排排小盒子叠在一起，工作人员小心翼翼地把青蟹放进盒子内，一只青蟹一间“公寓房”。

    该基地工作人员马世纪告诉记者，因为稻田里要割晚稻，天气也冷起来了，蟹养在“公寓房”里暖和一点，温差少一点，对蟹来说可以生长得更好一点。

    据了解，这批青蟹已经在“稻蟹共养”田里养了3个多月，捕捞上来后转移到“蟹公寓”继续养殖，蟹盒里的水也来自海水稻田，已进行过滤改善，给青蟹提供更好的生长环境。

    浙江瑞海生物科技有限公司负责人陈秀炜表示，去年他们通过“稻蟹共养”，发现青蟹在稻田里面的时候，生长的外壳比较黑，这主要受紫外线照射的影响。在这个“蟹公寓”里面，他们今年采取以高科技赋能，加了氢气、氧气还有暖气，青蟹在这里面蜕壳以后，它的存活率以及品质提质增鲜非常明显。

    据了解，该基地里现有280多个“蟹公寓”，根据青蟹的生长情况分批“入住”，一些品质好的青蟹养殖半个月左右，就可以销售或是转运到其他地方，稻田里的青蟹再继续转移“入住”，进行“接力养”。陈秀炜说，和一直在稻田里混养相比，后续补充公寓式的养殖方式不仅能够提高青蟹的品质，还可以实时观察青蟹的生长情况。

    陈秀炜介绍，“蟹公寓”还有一个好处，就是可以直观地看见蟹是否养到最肥，而以前在稻田混养时，把田里的蟹抓起来才略知蟹是否已肥，有的还是刚蜕完壳，有的已经快蜕壳了，但在“公寓”里养殖不会出现这种情况，能保证它的生长速度、质量，保证蟹的品质更加稳定。

    目前，该基地稻田捕捞上来的青蟹单只重量250克左右，后续在“蟹公寓”里养殖，重量可以增加到400克至500克，年底可以售卖，零售价在每公斤300元左右，批发价每公斤200元至240元。

    ■记者 吴佳妍 陈豪

    连日来，瑞安海水稻东南沿海示范基地在“稻蟹共养”模式基础上增建了“蟹公寓”，之前在海水稻田中生长的青蟹，现在被转移到“蟹公寓”里继续养殖。