■记者 杨微微

    传统菜市场、直播带货，两个看似毫无联系的关键词，在瑞安望江菜市场“榕树下夫妻鱼圆店”里却得到了意外的融合与创新。这家店已由刘兆安和彭玉英夫妻俩经营了30多年，如今传到了“店二代”手中，线上线下齐发力，把产品卖到全国各地。

    鱼丸，有些人也称其为鱼圆、鱼面。据说望江菜市场还没改建时，这家店就搭在菜市场中间的一棵大榕树下，因此取名“榕树下夫妻鱼圆店”。

    凌晨一点，菜市场摊位上的刘兆安已开工，制作当天的鱼丸、白圆等食品，主要供应本地市民以及周边餐饮店、酒店、学校食堂。而另一边，“榕树下温州特色食品”直播间刚结束一天的直播带货，经过简单的复盘，团队下午3点又要开始新一天的直播。

    两个平台，一边坚守在传统菜市场，30多年如一日；一边是全新的电商平台，一群年轻人，将菜市场老店“搬上”互联网，拍短视频、做直播，把菜市场的产品卖到全国大市场去。

    两者有什么关系？鮸鱼鱼丸、鱼饼是“榕树下夫妻鱼圆店”的招牌产品，此外还有白圆、敲鱼、肉燕、墨鱼球等。2023年，该店鱼面制作技艺入选瑞安市非物质文化遗产。创始人刘兆安从20多岁开始制作鱼丸，夫妻俩通过菜市场小店养大了三个儿子，如今三个儿子都有自己的家庭。“再干一年，我也退休了，菜市场鱼圆老店由大儿子帮忙接手，他已经跟着我练摊好几年了。”刘兆安介绍，大儿子经营菜市场摊位，小儿子组建了直播团队，在互联网上做直播，因此他们的摊位经常能被大家在短视频平台上刷到。

    “菜市场一天出货量最多的时候在500公斤左右，日常出货量则是200公斤至300公斤。而通过抖音直播带货，最高的一天能卖到4000多公斤。直播的团队员工数比我这边多，而我仍然坚持老传统，做菜市场线下生意。为了确保有足够的食材供应，我近期要备上100吨鮸鱼。”刘兆安说。

    与菜市场生意不同，“榕树下”电商团队最近忙着“双11”的促销活动、创作视频文案。“我们常年做直播，像‘双11’‘618’这样的节日，我们也会参与平台做活动，除了抖音，还有淘宝、小红书都是同步直播，我们全网现有30万左右的粉丝量。”榕树下电商平台主理人许一楠说，3年前，他与刘世军（刘兆安小儿子）看中直播这个风口，苦恼于找什么项目时，发现最好的“项目”其实就在身边，便开始在菜市场拍素材做短视频创作，逐渐走上工厂化生产、直播卖货的道路。

    “我们除了卖榕树下夫妻鱼圆店叔叔阿姨制作的产品外，还会直播其他一些创新口味的，让产品更贴合互联网消费群体的需求。”许一楠说，目前线上有十几款产品在售，鱼饼是爆款产品，经常能冲到热榜里，团队希望今后能将温州鱼饼等本地特色产品卖得更“出圈”。