■记者 吴戌慧

    在宽阔的草地上，阳光透过宽大的落地窗洒满整个空间，与室外的山林美景相映成趣，让人在品味咖啡的同时，也能感受到大自然的温暖与拥抱。这是日前记者在瑞安寨寮青空景区咖啡店享受到的宁静与惬意。

    这个既充满自然野趣又轻松惬意的独特空间，是湖南籍新居民李镇南经营了半年多的咖啡店。“虽然我来高楼不久，但已经深深地爱上了这个‘世外桃源’。咖啡店目前营业了7个多月，生意还算不错。”李镇南说，政府补贴“加持”，村民和游客热情满满，他对未来在高楼的生活满是憧憬和期待。

    乡间飘起咖啡香

    一日闲暇，一杯咖啡，约上三五好友，沉浸于乡村的美景中，享受无拘无束的自由时光，是当下流行的解压方式。今年，寨寮青空景区宽阔的草坪上“长”出了一间咖啡店，让乡间飘起了咖啡香，为高楼文旅注入了“新鲜血液”。

    这间咖啡店的主理人就是李镇南，湖南邵阳人，今年5月来到瑞安，此前他一直在江苏无锡工作、生活。

    离开工作生活了10余年的城市，选择把咖啡店开在人生地不熟的异乡山区，李镇南的创业底气在哪里？“我提前考察过这个位置，可以说，我就是冲着寨寮青空来的。”李镇南告诉记者，起初他是从在当地工作的朋友口中，知道瑞安高楼并了解寨寮青空的，“恰好景区当时正在招商，这和我准备开一间乡村咖啡店的创业想法相契合。”

    据了解，寨寮青空位于高楼镇寨寮溪畔，风景秀丽，是近两年瑞安打造的人气新景点，总面积12万平方米，是浙江全省单体面积最大的亲水平台，是国家AAAA级景区寨寮溪风景区的重要组成部分，与花岩国家森林公园、九珠潭风景区相邻，是一个集旅游度假、山水风光、户外露营为一体的休闲度假营地。

    “每逢周末、节假日，很多游客选择来这里搭帐篷露营，尤其是举办大型活动的时候，日均人流量可以达到五六百人次。”李镇南感叹道，对于久居城市的人来说，如今，乡村咖啡店成了大家逃离城市喧嚣、摆脱工作疲惫的理想之地，“然而方圆10公里都没有咖啡店，我想在这里开一间咖啡店一定能赚到人气。”

    比起咖啡是否正宗、简餐是否合胃口，游客们更青睐于李镇南的咖啡店的环境。“坐落于寨寮青空，与湖水为邻，和自然共融，‘回归自然’就是这家店最大的卖点。”李镇南说，咖啡店的落地，得益于瑞安文旅深度融合发展的政策支持，“场地、硬件设施均由当地政府提供，我只需要做好店内的软装设计以及餐饮服务，相当于‘拎包入驻’，这对我们创业者来说十分友好。”

    未来或选择定居高楼

    “请问您需要什么咖啡？”“拿铁。”“好的！”磨豆成粉、打发奶泡、清洁咖啡机……李镇南用标准化的动作，迅速制作完一杯拿铁咖啡，最后腼腆地将这杯咖啡交到了顾客手中。

    李镇南说，这份有仪式感的工作，让他非常有成就感，每天上班遇到形形色色的游客或热情的当地村民，这些平凡的小确幸，都是他认为难能可贵的。

    “我喜欢拍照，也喜欢咖啡，在乡村生活节奏慢，幸福感反而上升了。”李镇南笑着说，每天清晨，他从在高楼镇上租住的房子出发，骑行七八分钟就能到达寨寮青空，开启一天的工作；闲暇时，他就沿着寨寮湖畔漫步，感受湖光山色。采访中，李镇南用手指了指远处新建的高层住宅，饶有兴趣地说：“你看那边的楼盘，还不错。我计划在高楼买套房子，定居在这里。”

    从初到瑞安、开始做咖啡，到吸引越来越多游客到咖啡店“打卡”，李镇南始终秉持着认真创业的态度。“我虽然不是本地人，但已经开始慢慢融入本土生活。我对高楼旅游业充满信心，希望在这里能有一番作为。”李镇南说。

    如何让这个咖啡店走得更远？这是李镇南当下思考的问题。目前，李镇南用心“经营”着自己的微信朋友圈，不断将高楼、寨寮青空的美景、活动，以及咖啡店的美食“晒”上网。李镇南说：“瑞安的文化旅游资源非常丰富，乡村大有可为，我有意向与瑞安的文旅公司合作，跟瑞安的年轻人一起打造‘诗和远方’。”

    李镇南向记者透露，未来，他还计划在曹村开一间咖啡店，让瑞安的乡野间飘起咖啡香。