第00004版:嗨!同学
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包饺子
■瑞安市毓蒙小学 杨迦晗

    临近春节,家家户户都沉浸在一片喜庆的氛围中。写完作业的我,在家里无聊地晃来晃去,忽然瞥见妈妈正在忙碌地包饺子。只见她手法娴熟,一个个饺子就像听话的小士兵,整齐地排列在盘子里。我心里盘算着:闲着也是闲着,不如帮妈妈包饺子,还能学门手艺呢!于是,我快步走到妈妈身边说:“妈妈,我也想学包饺子,行吗?”妈妈抬起头,脸上露出温柔的笑容:“当然可以啦,宝贝!妈妈这就手把手教你!”

    妈妈耐心地向我传授包饺子的秘诀,我竖起耳朵,生怕错过任何一个细节。首先,要拿一片薄薄的饺子皮,用手指在边缘上轻轻抹上一圈水,就像给饺子皮穿上了一层透明的“小裙子”。然后,用小勺子舀上适量的馅料,既不能太多,也不能太少,要恰到好处。接着,将两边的饺子皮对折,轻轻地捏紧,再将边缘的两角往里一凹,巧妙地弄出褶皱,一个圆滚滚、胖嘟嘟的“小胖娃”就诞生了!看着妈妈包的饺子那么漂亮,我也迫不及待地想要大显身手了!

    刚开始,我包的饺子总是不尽如人意,有的瘦得皮包骨,仿佛一阵风就能吹倒;有的角没捏好,看起来歪歪扭扭的,就像刚学会走路的小鸭子。但是,我并没有气馁,而是下定决心要把饺子包好。于是,我坚持练习,从早到晚,手都酸了,还是没有放弃。经过两天的不懈努力下,我终于掌握了包饺子的技巧,包出的饺子也越来越完美了!

    除夕夜,我和爸爸妈妈一起去外公外婆家吃年夜饭。在准备菜肴的时候,妈妈提议让我展示一下我的“绝活”。我欣然同意了,洗好手后就开始娴熟地包起饺子来。看着一个个胖嘟嘟的饺子在我的手中诞生,我越来越有成就感,也越包越起劲。忽然,一个声音传了过来:“迦晗,我要来挑战你!”我以为是妈妈,可抬头一看,顿时傻眼了,竟然是爸爸!要知道,爸爸平时可是个十足的“厨房小白”,连菜都切得歪歪扭扭的,怎么突然向我发起挑战了呢?

    我开玩笑地说:“爸爸,你可别小看我哦!我可是公认的包饺子王,妈妈都夸我比她包得好呢!你还是个新手,能比得过我吗?”“那又怎样?赶紧开始吧!”爸爸毫不示弱地说。于是,一场别开生面的“包饺子大赛”就这样拉开了序幕!

    比赛中,我全神贯注地包着饺子,每一个动作都显得那么流畅自然。而爸爸呢?他眼睛直勾勾地盯着我的动作,看来是在偷偷地学呢!可是,他学得一点也不像,有的饺子馅放得太多,包破了皮;有的馅放太少,包起来只有薄薄一层皮;还有的饺子被包成“四不像”……看得我哈哈大笑。

    比赛结束了,我得意地看了看自己包的饺子,又看了看爸爸包的饺子,嘿嘿,简直是天壤之别啊!

    为了不浪费食物,外婆把我和爸爸包的饺子一起放进了锅里。不一会儿,锅就迫不及待地冒着白烟了。外婆连忙把一个个热腾腾的“胖娃娃”捞了出来,在盘子里排成了整齐的队伍。我们一家人围坐在一起,我笑嘻嘻地把爸爸包的饺子夹给他:“爸爸,这是你包的饺子哦,可要多吃点哈!”

    虽然爸爸包的饺子远不如我,但这次包饺子的经历却让我感受到了努力的乐趣和家的温暖。而爸爸那不服输的精神,也为这顿团圆饭增添了无限的乐趣与欢笑。这一刻,我深深地感受到了家的温暖与幸福,这是比任何美食都要珍贵的东西!

    (指导老师:陈海英)

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