本报讯（记者 陈峥 特约记者 方孔德）清明将至，江南特有的时令美食——清明饼再度走俏市场。清明饼的美味离不开一种关键食材——棉菜。近段时间，瑞安市新蓬业家庭农场种植的棉菜供不应求，经济收益可观。

    在马屿镇马岩村，该家庭农场负责人孙师傅正忙着采摘新鲜的棉菜嫩芽，他说：“这些棉菜一大早就被订购一空，市场需求十分旺盛。”

    两年前，孙师傅发现棉菜背后的商机，去年在自家承包地小规模种植棉菜。由于当时种植棉菜的人较少，市场需求大，一经上市就即遭抢购，棉菜售价20-30元/公斤，一个清明季就为他带来了3000多元的增收。今年，他继续种植棉菜，利用棉菜生长周期短、适应力强的特性，与其他蔬菜进行套种，进一步提高了亩产效益。他还表示，棉菜不仅生长迅速，而且管理简便，非常适合在闲置的土地上种植。

    棉菜又称鼠曲草，是一种菊科鼠麴草属的一年生草本植物，广泛分布于我国南方的干地、湿润草地及稻田边缘。棉菜不仅被用来制作清明饼，还被广泛用于各种美食的制作中。在不少商家将目光瞄准清明果这种季节美食的同时，一部分有前瞻性的农户从中发现了商机，开始引种这种高经济价值的野菜，并获得了良好的经济效益。据了解，我市已有不少农户被棉菜的高经济价值所吸引，计划引种这一“致富新宠”。