前段时间，外地部分杨梅被曝违规使用防腐剂、甜味剂，引发消费者对杨梅食品安全的担忧。6月，恰逢我市高楼杨梅集中上市，为打消消费者顾虑、守护本土品牌，市市场监督管理局、市农业农村局、高楼镇联合发力，构建从种植、抽检、储运到销售的全链条安全防线，让消费者放心买、安心吃。
生态种植，把好品质源头关
6月2日，在高楼镇罗垟村沙垟山的瑞安市永芳果业开发场，连片的杨梅树枝繁叶茂，紫红饱满的黑炭梅缀满枝头，新鲜诱人。作为高楼杨梅核心种植基地，这里的杨梅种植面积达百亩，主要栽培早熟黑炭梅、晚熟东魁两大优质品种。依托高楼优越的山地气候与生态环境，结合科学生态的种植方式，产出的杨梅果型饱满、品质出众。
“我们主打物理防控、绿色管护，依靠果蝇诱球、诱剂以及太阳能杀虫灯，针对性解决杨梅种植最怕的果蝇虫害问题。”该开发场负责人介绍，他们坚持施用有机肥，保障果园通风透光，从种植源头减少病虫害发生，最大程度减少化学药剂的使用。
据悉，市农业农村局于5月16日启动杨梅质量安全专项整治行动，对杨梅种植户、经营收购点开展拉网式排查，逐一建档立卡，摸清产业底数、压实主体责任。同时，该局严格执行杨梅采前15天全域禁药规定，广泛张贴禁药公示，大力推广绿色防控技术，通过免费发放生物农药、粘虫板等物资，有效降低化学农药使用量。
除传统生态种植外，当地不少杨梅基地已迈入智能化种植阶段，进一步升级绿色种植标准。梅农林朝种介绍，其杨梅种植大棚搭载全套智能设备，可实现自动补光、精准控温、雾化浇灌、滴灌供水，通过智能化调控大幅减少病虫害滋生。在田间管护上，林朝种全程遵循有机种植规范，采用发酵成熟的油饼、羊粪、鸽子粪等天然有机肥滋养果树。果园杂草全部采用人工收割处理，就地腐烂转化为天然有机质，全程杜绝使用违规化肥、违禁药剂，从根本上保障杨梅绿色品质。
高频抽检，检测结果现场公示
6月3日，记者实地走访高楼镇振南杨梅交易中心、大京村共富杨梅基地及瑞安市农民专业合作社联合会，了解杨梅品质监管全过程。
走进振南杨梅交易中心，一个个杨梅摊位整齐排列，不少来自平阳等地的群众专程前来选购。高楼镇石龙村梅农潘小微信心满满地说：“我们的杨梅都是自家果园现摘现卖，全程无添加剂，每天都有执法人员上门抽检，大家可以放心买、安心吃。”她介绍，本地杨梅6月陆续上市，依托就近销售模式，无需使用化学保鲜剂，天然新鲜、安全可控。
在市场内的临时检测点，市市场监督管理局高楼所执法人员夏伟伟正在对刚抽取的杨梅样品进行快速检测，只见甜蜜素快速检测卡上两根检测线清晰显示，这表示未检测出甜蜜素。这样的检测是该交易中心每天的“必修课”。
“常态化高频抽检，是守住高楼杨梅安全底线的第一道关卡。”夏伟伟介绍，通过纯净水萃取杨梅汁液，配合甜蜜素快速检测卡，三分钟即可出具检测结果。为了让消费者买得更安心，检测结果会在现场公示并公布在交易中心外的醒目位置。
“杨梅季每天都想尝鲜，之前被吓得不敢买了。今天陪朋友来附近办事，现场看到抽检结果合格，就放心买了！”来自平阳的消费者陈先生一边吃着刚买的杨梅，一边笑着说。
市市场监督管理局高楼所所长黄驱冥说，今年该局全面升级杨梅安全监管标准，抽检频次和检测项目较往年大幅增加，并定期对本地杨梅抽样进行定量检测，样本范围覆盖高楼镇各大交易市场和规模化种植园，还对路边摊贩开展不定期抽检，实现无死角、全覆盖排查。
物理锁鲜，科技赋能延长“鲜”味
连日来，市市场监督管理局高楼所不仅常态化开展现场抽检，还主动下沉指导，向销售市场、杨梅供销社、种植大户传授快速检测方法，推动经营主体自查自检，从源头筑牢安全防线。同时，该局邀请农业专家入户推广物理保鲜和科学种植模式，明令禁止使用各类化学添加剂，从根本上杜绝违规操作。
6月3日下午，记者来到高楼镇瑞安市农民专业合作社联合会，只见工作人员正在调试一台全新的自动化设备。“刚采摘的杨梅降温后通过设备隔离氧气、充入氮气，可实现72小时长效锁鲜，从而实现远销不掉味。”该联合会理事长、高楼镇为农服务中心负责人胡允祝说。
杨梅保鲜期短、易变质，如何科学延长保鲜时间、让全国各地食客都能吃到新鲜杨梅，一直是高楼果农最关心的问题。“今年得知南京有销售气调保鲜技术设备后，我们第一时间去南京考察，投入13万余元购置了氮气保鲜设备。”胡允祝介绍，按照保鲜流程，工人将新鲜采摘的杨梅第一时间送入冷库降温，随后打包并通过设备隔离氧气、充入氮气，有效防止果实氧化变质，再配合专用慢融冰袋和恒温保鲜库，构建起“采摘预冷+氮气锁鲜+恒温仓储+冷链运输”的全链条保鲜体系。
“这样做虽然增加了成本，但能让高品质高楼杨梅突破地域限制，销往海南、新疆等地区，大幅拓宽销售渠道，提升高楼杨梅的知名度。”胡允祝说。
“双码”保障，扫码可知来处去向
在科技锁鲜基础上，“双码”机制也为杨梅销售增添保障。
今年，高楼镇全面推行“农户承诺合格码+浙食链溯源码”保障体系，扫一扫杨梅外包装上的“农户承诺合格码”，可查阅农户承诺产品达标合格证；再扫一扫“浙食链溯源码”，即可清晰查询杨梅种植方、采摘地、上市批次、检测记录、进货报备等全维度信息，真正做到来源可查、去向可追、责任可究。
“现场公开检测结果，‘双码’让全程可溯源，有这些举措，我买得特别安心。”专程从温州市区赶来选购杨梅的消费者林先生坦言，相比价格，他更看重食品安全和品质，高楼杨梅的透明化监管和科学保鲜，让人吃得放心。
眼下，高楼杨梅进入产销旺季。全链条监管、科技化保鲜、数字化溯源的多重保障，不仅守住了高楼杨梅的安全品质底色，更擦亮了“高楼生态杨梅”的特色品牌，让鲜甜优质的高楼杨梅正走出本地、走向全国，以安心品质撬动广阔市场，助力农户增收、产业提质。