连日来，持续高温天气，燥热难耐、食欲减退，各类清凉消暑小食迎来销售旺季。近日，记者在瑞安红光农贸市场走访时发现，青草腐、杏仁腐、罐头以及绿豆等消暑食材热销走俏，成为市民夏日餐桌的清爽选择。

    市场入口处一家小吃店经营10余载，主打纯手工青草腐、杏仁腐。小店老板娘介绍，持续高温带动清凉小吃销量攀升，不少市民买菜途中都会顺手带上一份，门店夏日生意格外火爆。

    市场内蔬果摊位上也有消暑小食的一席之地。32号摊位摊主潘女士介绍：“我们的青草腐是阿姨20年的老手艺，采用草药熬制，自带淡淡药香，和普通粉冲青草腐口感差别很大。”她提醒市民，选购青草腐可通过气味辨别品质，她家大碗青草腐售价5元，近期日均可售出一两桶。

    “天气太热，家里孩子都不爱吃饭，我经常买杏仁腐、青草腐回去，清爽开胃，大人小孩都爱吃。”市民吴先生是市场常客，每到夏季都会囤一些清凉小食。

    在一家小型综合超市门前，10余款水果罐头整齐摆放，款式新颖的杯装罐头格外吸引顾客。店主王女士介绍，橘子、红毛丹、什锦口味罐头最受青睐，不少老顾客会认准品牌购买，认为口感更加清甜爽口。她坦言，当下市场消暑品类丰富、经营商户增多，客源有所分散，门店整体销量平稳，增幅不算明显。

    夏日炎炎，冰品深受孩童喜爱。市场内，不少家长专程进店选购冰淇淋。一位正在挑选冰品的阿婆说：“孙子这次考试考了100分，特意买几支冰淇淋当作奖励。”一位7岁的小女孩告诉记者：“夏天我最喜欢山楂、草莓、奶油口味的冰淇淋，天热吃着最舒服。”

    除了即食消暑甜品，绿豆、小米等消暑粗粮近期销量稳步上升。据杂货铺老板虞女士介绍，市面绿豆分大小两种，吃法与功效各有侧重：大粒绿豆易煮出沙，适合家常熬制绿豆汤；小粒绿豆豆香浓郁、清热性更强，更适合制作绿豆沙、甜羹等甜品。

    市民林女士还分享了多款家常消暑吃法：清煮绿豆汤清热降火，绿豆小米粥温润养胃、适配夏季食欲不振，绿豆薏米汤祛湿解暑，莲子绿豆羹清甜安神等。

    不少市民表示，夏日饮食讲究清淡适口，菜市场里这些地道平价的消暑小食，清甜解暑，是夏日最治愈的市井滋味。