■记者 孙伟芳

    8月19日，一年一度的七夕佳节如约而至。不少年轻人把七夕简单等同于“中国情人节”，只记住了浪漫标签。记者走访瑞安民俗研究者、老字号传承人了解到，褪去网红滤镜，七夕本是传承千年的乞巧女儿节。

    在瑞安，代代相传的送巧等礼俗，承载着亲友祈福、向善向好的深厚民俗底蕴。面对年轻群体对民俗认知出现断层、本土七夕习俗日渐淡化的现状，如何让千年民俗跳出单一情爱标签、焕发时代新生，成为备受关注的本土文化议题。

    据了解，瑞安七夕食巧习俗有据可考。《瑞安县志》记载：“七夕，七月七日为饼如指及舌状名曰巧食。”本土民俗研究者何克识在《瑞安遗风》中梳理了巧食的品类习俗。瑞安巧食分粉巧、面巧两类，粉巧以粳米、糯米粉手工制作，分甜、咸口味；面巧分油炸、烙制两种工艺，芝麻薄脆的油炸款为麻巧，印有花鸟、状元、仙女纹样的糖馅烙制款叫“巧人儿”。巧食按形制又分单巧、双巧，形似指尖，如今古法手工巧食已极为少见。

    在瑞安旧时民俗中，七夕最重要的仪式便是送巧。七夕前夕，父母要给出嫁的女儿家送巧，舅父要给外甥家送巧，巧食是礼俗的核心。早年南货店会将巧食用传统纸蓬包打包成梯形礼包。送礼时，人们拎着本地方言称作“卷挈”的木质提篮，篮底铺上炒熟的槐豆（即蚕豆），再摆放纸蓬包装的巧食，这份独有的行头，是旧时瑞安人七夕走亲祈福的专属仪式。

    古时七夕更是女子的乞巧盛会，姑娘们祈愿心灵手巧、福寿顺遂，宋元时期仪式蔚为风尚，民国之后繁复的传统仪式逐步简化，但乞巧祈福的内核一直延续。

    “小时候的七夕，满是烟火气，特别让人期待。”退休教师葛亦虹回忆，小时候几乎家家户户都会自制巧食，再让孩子们捧着点心登门送巧，小小的吃食串联起浓浓亲情。夏夜，大家则把竹床搬到院子里纳凉，仰望星空，听长辈讲牛郎织女的传说，这是一代代瑞安人的集体乡愁。

    时代变迁，过节形式发生改变。七夕前夕，瑞安百年老字号李大同（老五房）门店内麻巧热销。第四代传承人李敬斌介绍，过去物资匮乏，家家户户会亲手烤制麻巧；如今家庭自制越来越少，市民大多选购老字号老工艺制作的麻巧。在本地传统礼俗中，长辈向晚辈赠送麻巧，寄托期盼孩子聪慧懂事、平安顺遂的心愿。

    采访过程中记者也发现，瑞安本土七夕民俗正面临传承窘境。当下商业营销不断放大七夕的爱情属性，网红化过节方式盛行。大学生王祎坦言，许多年轻人都只知晓七夕的浪漫一面，并不了解乞巧、送巧等传统民俗。市民郑先生认为，传统七夕根植农耕文化，崇尚勤劳向善、祈福向好，饱含朴素的民生期许，并非单纯的情爱节日，民俗的慢慢流失令人惋惜。

    令人欣慰的是，如今也有不少年轻群体开始重新关注本土老习俗。大学生颜佳烨此前很少接触麻巧、送巧等习俗，今年特意体验本土七夕习俗，感受瑞安七夕的独特氛围，她希望更多同龄人跳出固有认知，读懂本土节日文化。

    市民间文艺家协会主席林良爽认为，可适度挖掘七夕情感价值，打造兼具国风底蕴与时代特色的中国式浪漫，推动传统文化出圈。麻巧是瑞安七夕极具代表性的文化符号，也是民俗传承的重要载体。后续可推动巧食制作技艺申报非遗保护项目，优化产品包装、讲好民俗故事；常态化开展巧食研学、亲子体验，在青少年心中播下传统文化种子。同时，结合时代需求，创新开展青年联谊、女性才艺比拼等活动，兼顾现代情感表达与乞巧修身的传统内核，让千年瑞安七夕古俗持续焕发蓬勃生机。