■记者 陈豪 潘鹏程

    近日，河北张家口市康保县部分白菜收购商违规使用甲醛溶液保鲜的网络舆情，引发广大市民对白菜食用安全的普遍担忧。连日来，记者走访瑞安市菜篮子批发交易市场、望江菜市场、十八家农贸市场等多个蔬菜销售点，调查涉事康保县问题白菜到底有没有流入瑞安市场。

    舆情引发市民顾虑

    本地菜摊销售受波及

    记者走访望江菜市场时发现，受网络舆情传播影响，不少市民选购大白菜时心存顾虑。面对记者提问，部分市民坦言看到相关新闻后，购买白菜会有所担心。市场内蔬菜摊主也表示，不少消费者害怕买到用甲醛保鲜的白菜，前来选购白菜的顾客有所减少，给商户经营带来一定冲击。

    “听到相关甲醛白菜报道后，很多买菜的人就不买白菜了。”望江菜市场多位蔬菜摊主无奈地说。本地蔬菜批发商洪永贵表示，他的货源主要来自温州菜篮子农副产品批发交易市场，甲醛白菜相关舆情出现之后，蔬菜销售受到一定影响，因为消费者很关注食品安全和身体健康。

    市场同步开展快检

    教市民肉眼辨别风险白菜

    记者看到，在望江菜市场内，市市场监管局工作人员正在采集白菜样品，开展快检、抽检工作。该市场快检员高海华介绍，接到市监局通知后，市场就对场内所有蔬菜摊位的大白菜开展甲醛专项检测，检测结果全部合格，没有检出甲醛。

    有着二十多年蔬菜批发从业经验的洪永贵，现场教大家用肉眼简单辨别是否为使用甲醛保鲜的白菜。“没有使用甲醛浸泡的白菜，放置一两天，白菜尾部就会发红腐烂，闻起来还有正常蔬菜的清香味；如果使用过甲醛，白菜根部和尾部雪白，凑近闻会有股刺鼻的异味。”他说。

    农贸市场源头排查

    涉事问题白菜未流入瑞安

    记者来到瑞安市菜篮子批发交易市场，场内工作人员正对进场白菜开展甲醛快速检测。“甲醛白菜”舆情发生后，该市场压实食品安全主体责任，启动源头排查，对市场内在售白菜开展专项快检。经全面核查，来自涉事产地、涉事车辆的问题白菜没有进入该市场交易。

    瑞安市菜篮子批发交易市场办公室主任黄晓力介绍，该市场已与所有白菜经营户逐一沟通，完成多批次白菜抽检，检测结果均为合格。据了解，瑞安市面上流通的白菜大多是从温州菜篮子农副产品批发交易市场进货的，货品多为十颗装整体包装，即便部分白菜原产地为河北康保，也经过多层关卡检验合格。

    记者电话连线温州菜篮子农副产品批发交易市场蔬菜批发商鹿纯章。他介绍，河北康保到温州距离接近2000公里，长途运输就要40多个小时，甲醛浸泡白菜只能够短期保鲜，根本满足不了远距离运输需求。流入温州的外地白菜基本依靠冷链运输，不需要使用甲醛保鲜。同时，当地主管部门已经加强管控，商户对产地散装白菜也不敢再违规使用甲醛。

    监管部门多维度排查

    给出选购实用建议

    记者从市市场监管局获悉，近日全市启动大白菜等易腐蔬菜专项排查，落实“扩地域”“扩品种”“扩环节”工作要求，将大白菜、娃娃菜、金针菇、豇豆、毛毛菜、苋菜等列为重点排查品类，覆盖全市农产品批发市场、农贸市场、商超、生鲜门店。

    截至9月1日，全市各农贸市场、农产品批发市场完成易腐蔬菜自主快检339批次，监督抽检23批次，未检出“甲醛蔬菜”。市场监管部门提醒广大市民，尽量选择正规批发市场、商超购买白菜。如果对买回来的白菜不放心，可以剥除外层叶片，切除根部，用清水充分浸泡冲洗后再高温烹煮，这样能够有效降低潜在残留风险。

    一条网络舆情牵动整座城市的餐桌安全。面对群众关注食品安全的焦虑心理，各市场和相关监管部门快速响应，从源头排查到终端抽检，层层筑牢安全防线。食品安全没有终点，面对各类蔬菜引发的食品安全风险，既要压实产地源头管控，也要守住流通销售检测关卡，如此才能守护好群众“菜篮子”安全。