■郑智建 陈浩 黄晓宇 潘勤勇 陈小斌
9月16日上午，南滨街道林垟湿地热闹非凡，“紫云吾谷”新品紫米首批上市发布会暨温州网红达人主播公益助农活动在此举行。田间地头变身为发布会现场、网络直播间，本土新品紫米正式亮相，20多位温州网红达人扎根田埂公益带货，用流量为家乡农产品撑腰。这场接地气的乡村盛会，也直观展现了瑞安农业的新变化：靠科技种好粮、靠改革稳产销、靠流量卖好货，实实在在带动农户增收、助力乡村共富。
本次活动由市农业农村局、市商务局、市融媒体中心、南滨街道办事处联合主办。活动聚焦农产品产销对接，汇聚政府、企业、媒体、村居等多方力量，搭建起公益助农新平台，通过新品剪彩、紫米品鉴、田间观摩、实地直播等环节，让藏在林垟湿地的生态好米走出田间、走进大众视野。
好水土+科技种植
紫米口感营养双升级
林垟湿地水网密布、生态优良，独特的湿地盐碱土质、洁净水源，孕育出得天独厚的农耕条件，也是南滨好米的底气所在。今年在南滨种植并全新上市的“紫两优737”紫米，是实打实的科技改良新品种，和市面上的普通紫米相比，优势突出。
“我们这款紫米是中科院培育的优质品种，经过多年改良迭代，专门适配生态种植模式，品质优异。”瑞安市紫云稻虾农业专业合作社负责人潘孝锦在田间介绍，经检测，这款紫米天然花青素含量每克高达276微克，煮出来自带淡淡茉莉清香。“它彻底改掉了传统紫米的短板，不苦涩、口感软糯适中，不管是煮饭、煮粥、做寿司、包粽子，口感都刚刚好。”潘孝锦说。
种田不靠蛮干，全靠生态和科技。据介绍，该种植基地全程采用稻虾共生生态模式，不滥用农药化肥，通过自制酵素、生物治虫、无人机精准管护等，搭配稻田龙虾、水田鸭子形成自然生态循环，种出来的紫米全程无公害、无药害。即便今年经历多轮台风，紫米亩产依旧稳定在400公斤左右，品质十分稳定。
潘孝锦现场分享了辨别真假优质紫米的小技巧：“正宗生态紫米只有外皮是紫色的，米粒内是乳白色；市面上里外全紫的，大多是合成米。”目前，瑞安“紫两优737”紫米种植面积达2000多亩，其中林垟湿地核心片区就有1000多亩。本地依托温州稻虾联盟统一选种、统一技术、统一管理，从根源上解决了传统紫米品种退化、口感差、品质不稳的问题，紫米一经上市就供不应求。此外，这款紫米营养丰富，也是出海船员的优选膳食。
网红达人公益助农
全力推介乡土好物
好产品更需要好推广。为了让瑞安优质农产品走出本地、卖向全国，赶在紫米上市之前，活动创新助农方式，邀请20多位温州本土网红达人、主播组建公益助农团，全程不收费、不搞商业化套路，纯公益为家乡农产品代言带货。
活动当天，各位达人走进田间地头，近距离观察紫米生长环境、了解稻虾共生种植模式，通过现场直播、短视频拍摄、线上科普等方式，全方位推介南滨新品紫米，同时推广南滨稻虾、青蟹、榨菜、白洋瓜等特产。据了解，从9月16日至10月16日，主办方将根据达人实际助农销量，评选出十位“瑞安南滨土特产推荐官”，鼓励更多本土助农达人扎根乡村，助力农产品销售。
在紫米品鉴区现场，刚出锅的紫米饭、紫米粥、紫米寿司人气爆棚，不一会儿就被大家品尝一空。实打实的好口感、好品质，让达人们的推广更有底气，也让瑞安生态紫米的好口碑快速传播开来。
迭代“三位一体”改革模式
破解种田卖粮老难题
作为全国农村“三位一体”农业改革发源地，瑞安不断优化升级农业发展模式，跳出了传统农民“埋头种田、被动卖粮”的老路子。如今，瑞安紫米产业的蓬勃发展，正是瑞安农业改革落地见效的生动缩影，也推动本地农业从“靠天吃饭”转向“靠技术、靠市场、靠模式致富”。
“以前都是农民种什么、市场卖什么，销路、价格都没保障。现在我们反过来，市场需要什么优质农产品，我们就指导农户种什么。”稻虾产业合作发起人陈秀炜介绍，依托升级后的瑞安“三位一体”改革体系，创新推行“三二一”反向发展思路和“优产、优购、优加、优销、优储”五优联动全产业链模式。“五优联动，就是从种植、收购、仓储、加工一直到销售，粮食全链条提质，实现优质粮卖出好价钱，带动农户增收。”陈秀炜说。
从测土、配方、选种到标准化生态种植，再到精细化加工、全程溯源管控、统一市场销售，整条产业链实现标准化、规范化运作，有效解决了以往散户种植品种杂乱、品质参差不齐、销路不稳定、溢价低的痛点。
兜底特色农业
铺就农户共富路
农业发展的最终目的，是带动农户增收致富。为了让更多农户搭上特色农业发展快车，该稻虾产业合作项目团队搭建起完善的联农带农帮扶机制，实打实为农户兜底、为种植减负。
据介绍，项目团队免费向周边农户提供优质紫米种子，并上门提供种植技术指导，常态化开展田间教学、种植培训，马屿、平阳等地的种植大户也纷纷前来学习生态种养技术。同时，项目团队承诺兜底收购农户滞销的农产品，彻底打消农户“种得好、卖不掉、赚不到钱”的顾虑。
“普通水稻种植利润薄，而优质紫米市场认可度高、价格稳定、供不应求，农户参与种植，增收效果很明显。”陈秀炜说，瑞安稻虾共生、优质紫米种植模式已经形成可复制、可推广的乡村共富样板，温州稻虾联盟计划明年将特色种养面积拓展至3万亩，全力打造“中国紫米之乡”。
从科技种田提品质、达人引流拓销路，到改革赋能强产业、联农兜底促增收，这场田间发布会，不仅让瑞安“紫云吾谷”新品紫米成功“出圈”，更展现出瑞安乡村农业的全新面貌。未来，我市将持续依托湿地生态优势，深耕生态特色农业，持续升级农业产销模式，让更多本土优质农产品走出瑞安、走向全国，以特色产业擦亮乡村振兴和共同富裕的幸福底色。